Name: 새송이버섯조림 간단한 반찬 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings

4,739

바겨사

새송이버섯조림 간단한 반찬 만들기

안 하던 동영상을 만들다 보니 너무 어렵고 반나절을 붙잡고 있는 결과물은 너무 허술하고.... 하하하 겨우 이거인가 싶네요. 언젠가는 나아질 날이 오겠죠? 언젠가는..... 그때가 진정 오는 건가?? ㅋㅋㅋ 어쨌든 오늘의 메뉴는 간단하게 만드는 반찬 새송이버섯조림입니다. 마트 갔다가 시금치 한 단에 8,900원 뜨악!! 지난주에 5,200원 보고 놀랐는데 이번주는 더 올랐네요. 채소가 너무 비싸서 살 것이 없어요 ㅜ.ㅜ 태풍까지 오고 있으니 점점 비싸지는 것은 아닌지 겁나네요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯 3개
간장 3
올리고당 2
들기름 1
물 2
간 마늘 2/3개
대파 1움큼
버터 10g

노하우 영상

조리순서Steps

밑동은 자르고 행주나 키친타월로 먼지를 털어낸 후에 1개당 4등분을 했어요.
너무 얇게 썬 것보다 쫄깃하게 씹히는 식감을 느끼시려면 4~5등분을 해주시면 좋을듯합니다.

진간장 3, 올리고당 2, 들기름 1, 물 2, 간 마늘 2/3, 대파 한 움큼을 넣어서 양념장을 만들어줍니다.

요즘 대파에 꽂혀서 대파를 많이 넣었어요. 대파는 가격이 비슷한 선을 유지하고 있어서 많이 먹어도 되기도 하고... 대신 쪽파는 비싸더라고요.

버터는 10g을 달군 팬에 녹여줍니다.

버터 위에 새송이버섯을 올려놓고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

버섯이 구워지면 간장양념장을 부어줍니다.

간장 양념이 졸아서 팬에서 사라졌죠?

한 끼 먹기에는 좋은 새송이버섯조림으로 반찬 만들기 참 쉽죠?

등록일 : 2018-08-22 수정일 : 2018-08-23

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사 블로그 운영중입니다. http://blog.naver.com/pmj9475

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도