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바겨사

새송이버섯조림 간단한 반찬 만들기

안 하던 동영상을 만들다 보니 너무 어렵고 반나절을 붙잡고 있는 결과물은 너무 허술하고.... 하하하 겨우 이거인가 싶네요. 언젠가는 나아질 날이 오겠죠? 언젠가는..... 그때가 진정 오는 건가?? ㅋㅋㅋ 어쨌든 오늘의 메뉴는 간단하게 만드는 반찬 새송이버섯조림입니다. 마트 갔다가 시금치 한 단에 8,900원 뜨악!! 지난주에 5,200원 보고 놀랐는데 이번주는 더 올랐네요. 채소가 너무 비싸서 살 것이 없어요 ㅜ.ㅜ 태풍까지 오고 있으니 점점 비싸지는 것은 아닌지 겁나네요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 새송이버섯 3개
  • 간장 3
  • 올리고당 2
  • 들기름 1
  • 2
  • 간 마늘 2/3개
  • 대파 1움큼
  • 버터 10g
조리순서Steps
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밑동은 자르고 행주나 키친타월로 먼지를 털어낸 후에 1개당 4등분을 했어요.
너무 얇게 썬 것보다 쫄깃하게 씹히는 식감을 느끼시려면 4~5등분을 해주시면 좋을듯합니다.
진간장 3, 올리고당 2, 들기름 1, 물 2, 간 마늘 2/3, 대파 한 움큼을 넣어서 양념장을 만들어줍니다.
요즘 대파에 꽂혀서 대파를 많이 넣었어요. 대파는 가격이 비슷한 선을 유지하고 있어서 많이 먹어도 되기도 하고... 대신 쪽파는 비싸더라고요.
버터는 10g을 달군 팬에 녹여줍니다.
버터 위에 새송이버섯을 올려놓고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
버섯이 구워지면 간장양념장을 부어줍니다.
간장 양념이 졸아서 팬에서 사라졌죠?
한 끼 먹기에는 좋은 새송이버섯조림으로 반찬 만들기 참 쉽죠?

등록일 : 2018-08-22 수정일 : 2018-08-23

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레시피 작성자About the writer

바겨사

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