여름 막김치 담그기

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치타숑

여름 막김치 담그기

여름 막김치는 김치가 갑자기 똑떨어졌을 때나, 식구가 적을 때 딱인 거 같아요~
담그는 김치양도 많지 않아 간단하고 감칠맛 나게 여름 막김치를 담글 수 있어요~
수미네 반찬에 나온 물고추를 사용해서 담가봤답니다~
김치 없이 살 수 없는 한국인~김치 떨어졌을 때 한번 담가보세요~^^

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

배추
2포기 구매
쪽파
200g 구매
물고추
500ml 구매
고춧가루
1주걱 구매
다진 마늘
1+1/2주걱 구매
찹쌀풀
1주걱 구매
사이다
1/2컵 구매
새우젓
2큰술 구매
멸치 액젓
1컵 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

동영상

조리순서Steps

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막김치를 담가보아요~^^

쪽파와 절인 배추를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요~

배추 양념을 만들어 볼게요~
**물고추 만드는법, 배추절이는 법, 찹쌀풀 만드는 법은 영상 말미에 링크를 걸어두었으니 확인해보세요~^^

물고추 500ml, 고춧가루 1 주걱, 다진 마늘 1+1/2 주걱, 찹쌀 풀 1 주걱, 사이다 1/2 컵, 새우젓 2 큰 술, 멸치 액젓 1 컵

양념과 배추를 잘 버무리면 완성이에요~^^

상온에 반나절에서 하루정도 두었다가 냉장고에 넣어주세요^^

: 절인 배추는 꼭 드셔보시고 양념을 하세요!
만약 절인 배추가 짜다면 당황하지 말고 물로 씻어주면 됩니다~
물고추를 만드는 방법은 영상 말미에 링크를 걸어두었어요~
배추절이는 법과 찹쌀풀 쑤는 법도 영상 말미에 링크를 걸어두었답니다^^

막김치 관련 상품

등록일 : 2018-08-21 수정일 : 2018-08-21

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC_6P9PY0pzC2YsM4fCfUNew

sns

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#막김치담그기 #수미반찬막김치 #수미네막김치 #엶김치 #여름막김치담그는법

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