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강철새잎

#간편반찬 #밑반찬 #무생채만들기 #절이지 않고 무쳐낸 무생채!! 간편하게 만들어서 먹을 수 있는 밥반찬~~~

초간단하게 남은 무를 이용해서 만든 무생채입니다.

절이지도 않고 간단하게 무쳐서 바로바로 먹는 무생채이지요.

절인 느낌을 내기 위해서라면 새우젓을 추가로 넣어 주시면 좋고요.

단맛은 매실액뿐이 넣지 않았어요~~~

그리고 식초를 약간 넣어 주면 숙성된 느낌도 들고요
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1개
  • 고춧가루 2/3컵
  • 멸치액젓 1/3컵
  • 매실액 3큰술
  • 다진마늘 2큰술
  • 다진생강 1작은술
  • 선파 3큰술
  • 식초 1큰술
조리순서Steps
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무 채썰어 놓고요. 굵은소금에 절이지 않습니다.
다진마늘, 썬파, 다진생강을 넣어 줍니다.
고춧가루 듬뿍 넣어 주시고요.
간은 멸치액젓으로 해 주시면 됩니다. 새우젓 안 넣으셔도 됩니다. 그리고 단맛으로는 매실액을 넣어 주시고 식초도 넣어서 새콤한 맛을 내어 주세요.
초간단으로 만든 무생채입니다. 그냥 젓갈만 넣고 슥슥 무쳐 낸 것이죠. 참기름은 넣지 않았고요.

등록일 : 2018-08-21 수정일 : 2018-08-21

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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