Name: 무생채♡사계절 맛있는 밑반찬
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 2kg; 쪽파(대파) 150g; 멸치액젓 100cc; 고춧가루 150cc; 간장 50cc; 설탕 50cc; 참기름 50cc; 통깨 50cc

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3,103

손큰언니

무생채♡사계절 맛있는 밑반찬

마땅히 해먹을거 없을 때 생채는 좋은 밑반찬이죠.
무는 늦가을 것이 맛있지만 여름에도 입맛 돋우는데는 최고예요. 흰쌀밥에 쓰윽쓱 비벼먹어도 좋고 찬물에 밥말아 숟가락 위에 올려먹어도 베리베리 굿!이지요^^

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
2kg 구매
쪽파(대파)
150g 구매
멸치액젓
100cc 구매

[양념]

고춧가루
150cc 구매
간장
50cc 구매
설탕
50cc 구매
참기름
50cc 구매
통깨
50cc 구매

노하우

조리순서Steps

무와 쪽파(대파)를 씻고 다듬어요.

채를 썰구요.

멸치액젓을 넣어 10분간 숨을 죽여 체에 받쳐서 꾸~욱꾹 짜주세요.

숨이 죽을 동안 쪽파를 송송 썰어주세요. 저는 있는대로 쪽파랑 대파를 반반 넣었어요.

양념준비를 해주시구요.

다 넣어 잘 비벼주세요.

그릇에 예쁘게 담어서 드세요.
☆양이 많으니 밀폐 용기에 담아 보관하시거나 이웃과 나눠 드시면 좋아요.

: 젓갈이 싫다면 소금으로 밑간을 하셔도 됩니다.
무생채는 참기름과 통깨가 많이 들어갈수록 더욱 맛있답니다.

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등록일 : 2018-08-20 수정일 : 2018-08-21

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레시피 작성자About the writer

손큰언니

손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^

#무 #생채 #밑반찬 #참기름 #통깨 #멸치액젓

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