2,094
main thumb
밥순이네

시원한 오이 물김치

아직은 뜨거운 국이 부담스러워 물김치를 만들어 봤어요..
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오이 5개
  • 적양파 1개
  • 무우 150g
  • 파프리카(빨.노) 1/4씩
  • 적양파 1/2개
    [양념]
  • 고운 고추가루 1T
  • 소금 1T
  • 생강술 2T
  • 약간

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이는 소금으로 빡빡 껍질째 쓰므로 빡빡 문질러 씻어 주세요.
1.5cm 길이로 잘라 4등분해 주세요.
깍둑썰기한 오이는 소금 1.5C을 넣고 절여 주세요.
무우는 최대한 가늘게 채 썰어 줍니다.
파프리카도 채 썰어 주세요.
적양파도 채 썹니다.
믹서기에 배,생강술,마늘을 넣고 갈아 향신즙 만들어 줍니다.
절인 오이는 중간에 한번 뒤적여 주세요.
물 2C을 넣고 무채와 다른야채들도 넣어 뒤적여 줍니다.
찹쌀 1T에 뜨거운물 1T를 넣어 찹쌀풀을 만들어 주세요..
간단하고 쉽게 만들었어요~
찹쌀풀을 양념에 섞어 물김치에 넣어 같이 섞어 줍니다.
마지막에 오이 넣어 같이 뒤적여 주세요.
실온에서 하루 익혀 김치 냉장고에 넣어 주세요.
팁-주의사항
갑자기 핸드폰에서 사진이 컴퓨터에 안올려져 화질이 안좋은점
죄송합니다.
오이 절일때는 중간에 뒤적여 줘야 빠른시간에 절여집니다.
찹쌀풀 만들때 물을 끓여 찹쌀가루에 넣어 저어주면 쉽게
만들수 있어요..

등록일 : 2018-08-17 수정일 : 2018-08-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피