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치타숑

여름 깍두기 담그기

여름 깍두기 맛있게 담그는 방법입니다~
배 없이도 충분히 시원하고 아삭하게 담글 수 있는 깍두기 레시피에요~^^
간편하고 먹기 좋은 깍두기 황금 레시피 확인하세요~!!
2인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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간단하게 만들어 먹는 여름깍두기 레시피입니다~
무를 깍뚝썰기를 한 후, 설탕 1 컵과 소금 5 큰술로 무를 절여줍니다
40분 정도 절여주세요
무가 절여지는 동안 물 1컵, 찹쌀 가루 1/2 컵을 넣고 찹쌀풀을 만들어주세요
양파 1, 마늘 7, 생강 작은거, 새우젓 6 큰술을 믹서에 갈아줍니다
깍뚜기에 들어갈 야채도 먹기좋게 썰어주세요
준비된 무에 고춧가루 1컵, 찹쌀풀, 갈아둔 양념장을 넣고 맛있게 무쳐줍니다
야채도 함께 조물조물~^^
실온에서 반나절 보관후 냉장고 보관해주세요
3~5일 후에 맛있게 드시면 됩니다^^
팁-주의사항
배를 갈아 넣지 않아도 충분히 시원하고 맛있는 깍뚜기 담는 법입니다~새우젓을 그냥 넣지 않고 마늘등과 갈아서 넣어주는게 포인트에요~^^

등록일 : 2018-08-15 수정일 : 2018-08-20

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요리 후기 20

말 양 돼지띠 엄마. 2020-01-14 10:04:22

오늘 레시피 보고 만들었어요. 3일에서 5일 후에맛보면 어떨지 궁금하네요. 전 대파 양파 하나씩 더 넣고 했네요. 우리 아이들 먹게 작게 만들었답니다. 처음으로 만든 깍두기라 진심 기대되고 궁금해요. 

방문정 2023-09-07 10:21:03

무가 작은 걸 감안해 양념을 반으로 했어야했나봐요 양념이 많은 듯 해 걱정이긴 하지만 비주얼은 성공한 듯 익으면 더 맛있을 것 같네요 

장희수2 2019-08-08 20:40:02

레시피 참고해서 가족들 입맛에 맞게 맛있게 해서 먹었습니다.감사합니다~^^ 

댓글 14
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