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냉장고에 있는 재료로 후다닥 만든 덮밥! 매콤숙주버섯덮밥

냉장고에 남아있는 느타리버섯과 숙주로 만든 매콤 숙주 버섯덮밥입니다:)
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 2공기
  • 느타리버섯 2줌
  • 숙주 1-2줌
  • 고추기름 3T
  • 다진파 1줌
    [양념장]
  • 고춧가루 1T
  • 고추장 0.5T
  • 간장 2T
  • 2T
  • 굴소스 1T
  • 다진마늘 0.5T
  • 후추 톡톡
조리순서Steps
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느타리버섯은 먹기 좋게 찢고 숙주는 깨끗이 씻어서 준비해주세요.

느타리버섯 2줌, 숙주 1-2줌

분량의 양념장 재료를 섞어 양념장을 만들어 주세요.

고춧가루 1T, 고추장 0.5T, 간장 2T, 물 2T, 굴소스 1T, 다진마늘 0.5T, 후추 톡톡

올리고당이나 물엿 1T 추가하셔도 좋아요.

팬에 고추기름 3T와 다진 파 한 줌을 넣어 약불에서 파기름을 만들어 주세요.

고추기름 3T, 다진파 한 줌

약불

고추기름 대신 식용유를 쓰셔도 좋아요.

파향이 올라오면 센불로 올리고 버섯을 넣어 약 30초간 볶아주세요.

느타리버섯

센불

그 다음 숙주랑 양념장을 넣어 약 2-3분 정도 숙주가 숨이 살짝 죽을만큼 볶아주세요.

숙주, 양념장

센불

불끄고 취향에 따라 참기름 추가하셔도 좋아요.

그릇에 밥을 담고 볶은 재료를 올려 덮밥으로 즐기시면 됩니다:)

밥, 볶은 재료

등록일 : 2018-08-15 수정일 : 2018-08-20

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레시피 작성자About the writer
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