Name: 여름제철 재료로 풋귤청(청귤청) 담그기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 청귤 1.5kg; 설탕 1kg; 베이킹 소다 3큰술; 식초 1큰술

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윤씨네삼남매

여름제철 재료로 풋귤청(청귤청) 담그기

8월 한달에만 맛 볼 수 있는 청귤을 사다가 청 담갔어요~
이걸로 에이드 타 마시면 무지 맛있답니다^^

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청귤
1.5kg 구매
설탕
1kg 구매
베이킹 소다
3큰술 구매
식초
1큰술 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

마트에서 산 청귤 1.5kg 한팩 20개 들어있어요~

베이킹 소다 3큰술, 식초 1큰술 넣어 푼 물에 청귤 담가 소독해줍니다.

소독한 청귤은 씻어서 물기를 빼주고 동그랗게 썰어줍니다.

양이 얼마 안되요..
다 썰으니 이정도 됩니다.

윗부분 아랫부분 모두 잘라내고 가운데 부분만 사용합니다. 안그럼 숙성될때 써요~
귤 먹으면 있는 하얀 실같은거 없이 해주어야 됩니다~

설탕 1kg 정도 부어 줍니다.

골고루 저어서 녹혀줍니다.

어느 정도 녹으면 소독한 유리병에 담아 설탕이 다 녹으면 냉장고에 넣고 보관하면 됩니다.

: 일주일 정도 냉장고 보관한 다음 탄산수에 적당량을 넣어 타 마시면 시원한 청귤 에이드를 드실 수 있습니다~

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등록일 : 2018-08-15 수정일 : 2018-08-20

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#청귤 #청귤청 #청귤청담그기

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