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lee쉐프

대파 육개장

오늘도 이열 치열입니다.태양은 불타고 야채값은 하늘 높은줄 모르고 ㅋ

그래도 우리식탁은 빛나야 하는데 ㅎ
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 한우 소고기 국거리 300g
  • 대파 6대
  • 다시마육수 12컵
  • 숙주 1줌
  • 고사리 1줌
    [양념]
  • 고추기름 3큰술
  • 참기름 2큰술
  • 다진마늘 3큰술
  • 고운고추가루 2큰술
  • 국간장 1큰술
  • 된장 1큰술
  • 간장 2큰술
  • 참치액 1큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고사리는 한입 크기로 썰어서 준비해주세요.
대파는 길쭉하게 썰고 숙주나물도 준비해주세요.
냄비에 고추기름과 참기름을 넣고 소고기를 넣고 볶아주세요.
다진마늘 1큰술,고운고추가루 1큰술을 넣고 볶다가
국간장을 넣고 다시마 육수 4 컵을 붓고 끓여주세요.(5 분 정도)
대파,고사리은 다진마늘 2큰술,된장1큰술,고운고추가루 1큰술.간장 2큰술,넣고 버무린 후
냄비에 넣고 다시마 육수 8컵을 붓고
숙주도 넣고 끓여주세요.
40~50분 정도 푹 끓여준후 참치액1큰술을 넣고 간을 맞춰주세요.
완성그릇에 담아주세요
팁-주의사항
중불에서 은근히 오래 끓이면 더 깊은 맛이납니다.

등록일 : 2018-08-14 수정일 : 2018-08-14

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

계량컵은 180ml 입니다 계량 1큰술은 밥수저 1술과 티 스푼으로 1술입니다.(액체) *참고로 저염식일때 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

요리 후기 7

정주연(준영맘) 2018-08-19 18:08:02

신랑이 넘넘 맛있데요...,ㅋ 소고기는 좀 질겨서 한번 삶고선 찢어서 하는게 좋을거같아요 ㅋ 넘 맛있네용 

쉐프의 한마디2018-08-19 18:57:50

요리를 잘 하셔서 맛있게 드셨나봅니다.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 감사합니다.맛있게 드시고 항상 건강하세요.

도날드ha 2018-11-07 22:16:07

대박! 너무 맛있어서 두번째 끓였네요. 이번엔 양도 많아져서 소고기 700g 으로 맟춰서 했습니다. 감사해요^^ 

쉐프의 한마디2018-11-07 22:35:59

요리 하신 사진을 보니 넘 맛있게 보여요.저도 한그릇 먹고 싶어지네요.ㅎ 요리를 넘 잘 하시나 봅니다.좋은 맘으로 칭찬의 글도 올려 주셔서 새로운 힘이 솟아 납니다.감사합니다.날씨 많이 추워 졌어요.감기 조심 하시고 항상 건강하세요.

요키19 2018-11-08 00:24:42

육개장 너무 좋아하는데 맛있게 잘 먹었습니다~ 숙주를 넣으니 국물이 시원하고 좋네요~~ 맛있는 메뉴 또 부탁드릴게요~~ 

쉐프의 한마디2018-11-08 11:36:47

어머^^레시피 많이 이용해 주셔서 정말 감사 합니다.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 힘이 납니다.맛있게 드시고 건강 하세요.

댓글 4
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