감자채전 갈지말고 채 썰어서 하는 제철 감자전

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바겨사

감자채전 갈지말고 채 썰어서 하는 제철 감자전

금요일마다 보는 랜선라이프 보느냐고 포스팅이 늦어지겠네요. 어제보다 일찍 마치려고 했으나 오늘도 역시나... 한동안 감자를 매일 해먹다가 요즘 뜸해졌는데 먹고 싶었던 감자전을 했어요. 강판에 갈아서 해먹는 건 지난번에도 했으니 이번에는 채를 썰어서 감자채전을 만들어봤답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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음... 나는 요걸 채칼의 기능이라고 샀는데... 슬라이스만 되네요. ㅋㅋㅋ 그래도 굵기는 3단계로 조절할 수 있어서 맘에 들어요. 감자 1개만 했는데 이 감자가 큰 거라서 보통 감자의 1.5배의 크기랍니다.

두께가 비슷하니 칼로 썰었음에도 잘 썬 듯하죠. 이걸로 감자볶음을 할까? 잠시 생각을 했지만 감자채전을 그냥 했지요.

감자 전분 1, 소금 살짝, 물 2, 부침가루 3을 넣었어요. 전분만 넣었더니 뭔가 모자란 느낌이라서 부침가루를 넣었더니 엉겨 붙더라고요.

비닐장갑을 끼고 섞어주세요.

달군 팬에 기름을 두르고 감자채를 바닥에 얇게 깔아줍니다.

앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

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등록일 : 2018-08-11 수정일 : 2018-08-27

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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