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마마무 화사 열풍 '김부각' 만물상 레시피로 쉽게 만들기

요즘 마마무 화사씨가 방송에서 먹은 음식들이 인기폭발인데요 그 중에서 바삭한 김부각 드실때 침꼴각 하신분이라면 만물상 레시피로 쉽게 만들어 봐요:)
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 마른 김 10장
  • 찹쌀가루 1컵(소주컵)
  • 3컵(소주컵)
  • 소금 1꼬집
  • 통깨 3T
  • 식용유 적딩히

동영상

조리순서Steps
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먼저 소주컵 기준 찹쌀가루1컵:물3컵을 섞어 잘 풀어 줍니다.

양을 적게 하시려면 찹쌀가루와 물의 비중을 줄여 주시되 1:3의 비율만 맞쳐 주시면 됩니다.(예:찹쌀가루1스푼:물3스푼)

찹쌀가루물을 전자렌지에 넣고 1분 돌려 줍니다

700W기준입니다.

1분후 꺼내서 소금 한꼬집 넣고 부드럽게 개어 줍니다

처음에는 딱딱해 보여도 저어주면 부드러워 지니 걱정 안하셔도 되요

붓솔에 찹쌀풀을 묻혀 김 반쪽에 묻혀 주신뒤 다시 반을 접고 그 위에 찹쌀풀을 묻혀 줍니다.
그리고 그 위에 통깨를 솔솔 뿌려 줍니다.

붓솔 없으시면 숟가락 등 부분으로 발라 주세요

찹쌀풀 바른 김을 접시에 놓고 전자렌지에 2분 돌려 수분을 날려 준 뒤 먹기좋게 가위로 잘라줍니다.

접시는 내열유리를 사용하세요

마지막으로 달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 살짝만 튀겨주세요

김이 얇아 오래 튀길 필요가 없고 기름이 많이 필요 없어서 후라이팬에서 튀기시면 됩니다.

쨔잔! 만물상 레시피로 쉽게 만든 '김부각'완성되었어요
한개 먹어보니 정말 바삭하고 고소하니 맛있어요!반찬으로도 좋고 안주로도 좋은 김부각입니다
팁-주의사항
평소 달콤한 맛을 좋아하시면 설탕 약간 뿌려 드시면 맛있어요!

등록일 : 2018-08-10 수정일 : 2019-01-25

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 12

난이래여 2018-08-20 19:22:56

맛있게 잘됐어요. 밥싸먹기만하던 김이 요래 바삭한 반찬,안주,간식거리가 됐네요^^ 고맙습니다~ 

쉐프의 한마디2018-08-21 18:42:52

우왕! 제가 만든것보다 더더더더 맛있게 보이네요^^ 맛있게 드셨다니 너무 행복합니다~ 이렇게 후기까지 남겨주시고 감사드려요 난이래여님 좋은 저녁 되세요~^0^

DoMango 2018-12-30 12:25:14

김밥용김이3장뿐이라 도전해봤는데 맛잇어요 사먹었는데 이제 집에서해먹어야겠어요 

붕붕이까꿍 2019-06-02 19:54:02

맛있어요 렌지에 수분제거시 바짝 말려야 튀겼을때 바삭해지네요 짐 30장 튀겨서 거의다먹었어요ㅋㅋ 

댓글 7
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