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시크제이맘

소고기 숙주볶음

메인요리
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
숙주는 흐르는 물에 3~4번 씻어 물기를 빼고
청경채는 가닥가닥 떼어 물에 씻어 준비해 주세요.
불고기를 그릇에 담고 양념재료인 간장 4, 청주 1, 맛술 1, 다진 마늘 1.5, 설탕 1.5,
참기름 1, 후춧가루 약간을 넣어 조물조물 양념을 해주세요.
불고기 양념은 조금 심심하다 싶게 해주세요.
양념소스에 찍어 먹을 거라서요.
팬에 식용유 2를 두르고 숙주와 청경채를 올리고
볶아 주세요.
숙주 숨이 살짝 죽으면 한쪽에 불고기를 올리고
고루 저어가며 고기를 익혀주세요.
간을 하지 않은 숙주와 청경채에 소금, 후춧가루 약간을 솔솔 뿌려 줍니다.
함께 곁들여 먹을 소스
양파 1/4를 썰고, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개는 송송 썰고
꿀 1, 양조간장 2, 레몬즙 1을 한데 넣어 고루 섞어 양념소스를 만들어 주세요.
소고기 숙주볶음 완성 ^^

등록일 : 2018-08-09 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns
요리 후기 2

정초롱이 2018-08-16 11:16:34

불고기 자주 해먹는데 숙주청경채와 같이 알싸한 청양고추 양념장과 곁들여 먹으니 정말 색다른 맛이었어요. 간단하면서도 비주얼도 훌륭한 레시피 감사합니다.^^ 

장범기 2020-04-12 12:08:46

새로운 맛이네요. 가족들 모두 맛있다고 난리냔리~ㅎㅎ 

댓글 2
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