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수미네반찬

미역냉국- 수미네반찬 9회

매주 (수) 저녁 8시 10분 tvN 방영

수미네 반찬 9회

2018.08.01
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [오이냉국재료]
  • 채썬오이
  • 얼음물
  • 홍고추
  • 청고추
  • 국간장 1/2큰술
  • 마늘 1작은술
  • 설탕 2작은술
  • 소금 1/2작은술
  • 700ml
  • 사과식초 7큰술
  • 채썬양파
  • 매실액
  • 통꺠
조리순서Steps
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오이를 곱게 채 썰어 얼음물에 담가 준비해 둔다.
끓는 물에 불린 미역을 넣고 살짝 데쳐준다.(너무 많이 삶지 않고 오돌오돌한 식감이 되도록) 데친 미역은 찬물에 헹구어 둔다.
미역냉국에 고명으로 들어갈 홍고추&청고추도 채를 썰어 준비한다.
미역은 먹기 좋은 크기로 싹둑 잘라 물기를 꼭 짜내고 볼에 담는다.
국간장 1/2큰술, 마늘 1작은술, 설탕 2작은술, 소금 1/2작은술, 물 700ml을 넣는다.
사과식초 7큰술을 넣고 섞는다. 간을 보고 새콤하지 않을 경우 더 넣는다.
채 썬 오이, 홍고추&청고추, 시원한 얼음, 채 썬 양파를 넣는다.
새콤달콤 감칠맛을 더 할 매실액이 있다면 조금 추가!
통깨로 마무리해주면 무더위에 지친 피로를 날려 줄 수미네 미역냉국 완성!

등록일 : 2018-08-09 수정일 : 2018-08-09

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레시피 작성자About the writer

수미네반찬

매주 (수) 저녁 8시 10분 tvN

요리 후기 1

아로마약국 2018-08-09 22:35:45

맛나요  

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