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송송이야

시래기된장국 황금레시피

시골에 가면 만들어오는 시래기된장국이에요:)

양념 버물버물 해서 오면 물넣고 멸치가루 넣고 끓이면 끝이지요~
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 시래기 5주먹
  • 된장 5숟가락
  • 다진마늘 3숟가락
  • 고추가루 3숟가락
    [추가고명]
  • 새송이버섯 1개
  • 대파 1뼘
  • 멸치가루 1숟가락(멸치 한줌)
  • 500ml
조리순서Steps
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말려둔 시래기를 뜨거운 물에 삶아 데친 후에
양념을 넣어줍니다.
재료를 모두 섞어 준 후에
1~2인분으로 만들어 소분합니다.
(기준은 건더기 좋아하심 많이, 평균은 성인 여성 손바닥 정도의 크기)
저는 1인용, 2인용으로 나누어 담아 냉동해주면 됩니다.
멸치가루와 한덩어리 그리고 물을 넣어 줍니다.
쌀뜬물이나 육수를 넣어도됩니다
먹어 보고 물 또는 된장, 고추가루를 추가하면 됩니다.
저는 새송이버섯이랑 대파를 넣어 끓여줬어요:)
매콤한걸 좋아하시면 청양고추도 넣으세요!
팁-주의사항
다슬기, 고동, 건새우 등을 넣어서 끓이시면 국물맛이 더욱 우러나면서 시원합니다.
기호에 따라 고추가루, 청양고추, 양파 등을 넣어 끓이세요.

등록일 : 2018-08-07 수정일 : 2018-08-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 1

-또또맘 2019-03-01 14:27:38

쉽게 잘 설명해 주셔서 맛있게 요리 했어요~ 시래기을 양념해놓은 다음에 하니 따로 된장 안풀어도 되고 먼가 굉장히 간단했습니당 

쉐프의 한마디2019-03-04 01:21:04

감사합니다:) 시래기에 양념하고, 무친 후에 육수를 내면 되니 간편 레시피입니다.

댓글 2
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