Name: 색과 맛에 반한 ~파프리카피클 !
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 파프리카 9개; 물 1000cc; 식초 500cc; 설탕 500cc; 소금 1t; 피클링 스파이스 1T; 월계수잎 7장

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MOMSISTERS

색과 맛에 반한 ~파프리카피클 !

이웃집에서 나눠준 파프리카가 화려한 피클로 변신했어요~

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

파프리카
9개 구매

[피클물]

물
1000cc 구매
식초
500cc 구매
설탕
500cc 구매
소금
1t 구매
피클링 스파이스
1T 구매
월계수잎
7장 구매

노하우

조리순서Steps

우선 파프리카는 깨끗히 씻은 다음
엷은 식초물에 10분정도 담궈 놓았다가 물에 헹궈 물기를 제거해줍니다.

그뒤 반으로 잘라 속을 파내어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 .

알록달록 ~~~
파프리카가 한가득입니다 .

열탕으로 소독한 용기에
파프리카를 꼭꼭 눌러 넣어서 준비해놓고요.

냄비에 피클물의 모든 재료를 넣은 후
팔팔 끓여

뜨거운 피클물을
파프리카를 넣은 용기에 부은 후

그대로 식혀서 냉장보관 합니다.

3일후
파프리카에 새콤달콤한 맛이 배여들었습니다 .

파프리카의 고운색만큼
새콤달콤 아삭아삭 씹히는 맛으로
어린이도 어른도
누구나 다 좋아하겠어요
파프리카가 있으면 이렇게도 한 번 만들어 보셔요
입이 즐겁네요 ㅎㅎㅎ

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등록일 : 2018-08-07 수정일 : 2018-08-07

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

#파프리카 #피클 #파프리카피클 #저장식 #채식

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