Name: 바삭한 탕수만두
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 만두 19개; 마른표고버섯 3개; 당근 1/3개 (작은것); 양파 1/4개; 완두콩캔 2TS; 옥수수캔 2TS; 녹말가루 1TS; 물 1TS; 진간장 1+1/2TS; 물 150ml; 황설탕 1TS; 현미식초 1TS; 레몬즙 1TS; 소금 약간

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가시장미

바삭한 탕수만두

겉은 바삭, 속살은 부드러운 바삭한 탕수만두입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[녹말물 재료]

녹말가루
1TS 구매
물
1TS 구매

[탕수소스]

진간장
1+1/2TS 구매
물
150ml 구매
황설탕
1TS 구매
현미식초
1TS 구매
레몬즙
1TS 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

만두는 냉동실에서 미리 꺼내놓아 자연해동해주세요.

자연해동된 만두는 위의 사진처럼 튀겨서 키친타올위에다 놓고 기름기를 제거해주세요.

달구어진 프라이팬에 오일을 조금 두르고, 양파+당근을 넣고 볶아주세요. 채썬 표고버섯을 넣고 볶아주세요. 턍수소스양념을 넣어주세요. 탕수소스는 각 가정의 입맛에 맞게 가감하시면서 만드세요.

완두콩캔과 옥수수캔을 넣고 끓이다 녹말물을 넣고 소스를 마무리해주세요.

접시에 튀긴만두를 가지런히 담고 탕수소스도 올려주면 겉은 바삭 속살은 부드러운 바삭한 탕수만두완성입니다.

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등록일 : 2008-06-05 수정일 : 2016-02-03

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