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저녁노을

무더위, 불 없이 만든 건강한 식탁

무더위, 불 없이 만든 건강한 식탁 어제 차량 온도는 41도, 연일 푹푹 찌는 무더위가 계속되고 있습니다. 이런 더위에 가스불앞에 서서 요리하는 일이 작은 일은 아닙니다. 오늘은 불 없이 만든 건강한 식탁입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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1. 오이 미역냉국
미역은 물에 불려 깨끗하게 씻어주고, 오이는 깨끗하게 씻어 돌려 깎기를 해 곱게 채썰어 준다. 불린 미역, 채썬 오이, 붉은 고추, 육수, 매실진액, 식초, 깨소금, 얼음을 올려 완성한다.
2. 콩나물무침
콩나물은 씻어 손질한 후 전자레인지용 그릇에 담고 비닐팩(랩)을 씌워준 후 포크로 2~3군데 구멍을 내준 후 3분간 돌려준다. 다 삶아지면 그릇에 담고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

콩나물 손질법 레시피

3. 두부양념무침
두부는 전자레인지용 그릇에 담아 2분간 돌려준 후 간장, 마늘, 대파를 송송 썰어 올려주면 완성된다.

전자레인지

4. 상추겉절이
양념을 한 쪽에서 만들어준 후 손질된 상추를 넣고 살살 버무려주면 완성된다.

상추 손질법 레시피

등록일 : 2018-08-01 수정일 : 2018-08-03

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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