아삭아삭한 노각무침

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내사랑쐬주

아삭아삭한 노각무침

밭에서 따온거라 더 아삭아삭 합니다^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각
1개 구매
양파(중)
1/2개 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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노각은 씻은후 반으로 자르고 가운데 속을 파내어 버려주시구여^^

있는모양대로 자르시고~
굵은소금 1T를 뿌려주시고
5~10분정도 절여주세요

다 절여져 전 헹구지안고
바구니에 담아 물기를 빼고 사용했습니다^^

고추장· 고춧가루· 다진마늘· 양파· 스테비아·노각을 섞어 조물조물 무쳐주시고
(새콤달콤하게 드시고 싶으면 식초 넣어도 되구여~^^)

맨 마지막에 대파와
참기름· 깨소금을 넣어 무치면 노각무침 완성^^

: 소금에 절이고 물에 씻지 말고
바로 무쳐주시면 간이 베어 맛있습니다^^
국물도 시원하면서 맛있는 노각무침^^*

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등록일 : 2018-08-01 수정일 : 2018-08-01

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

요리 후기 2

숙진♡♡ 2021-05-26 18:12:25

따라하니 맛있게 잘되었어요 신랑이 맛 있다고하네요 감사해요

혜빈아빠 2018-08-20 13:05:12

너무쉽고 아삭아삭 맞있어요

댓글 1

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