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시크제이맘

삼겹살 부추 비빔밥 덮밥

한그릇요리
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료 ]
  • 삼겹살 300g
  • 양파 1/3개
  • 부추 50g
  • 2공기
    [삼겹살 밑간]
  • 소금 약간
  • 후춧가루 약간
    [삼겹살 양념]
  • 간장 3스푼
  • 맛술 2스푼
  • 청주 2스푼
  • 올리고 당 2스푼
  • 다진 마늘 2스푼
  • 생강가루 약간
  • 후춧가루 약간
    [부추 양념재료]
  • 고춧가루 0.5스푼
  • 간장 1스푼
  • 참기름 1스푼
  • 올리고 당 1스푼
  • 통깨 0.5스푼
조리순서Steps
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삼겹살에 소금, 후춧가루 약간을 솔솔 뿌려 밑간을 해주세요.
삼겹살을 앞, 뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
구운 삼겹살은 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어 준비하고.
팬에 양념재료인 간장 3, 맛술 2, 청주 2, 다진 마늘 0.5, 올리고 당 2,
생강가루 약간, 후춧가루 약간을 넣어 보글보글 끓여주세요.
그리고 구운 삼겹살을 넣어 조리듯 양념장에 버무려 주세요.
부추 50g을 3~4cm 길이로 썰어 주고, 양파 1/3은
가늘게 채 썰어 주세요.
부추 양념재료인 고춧가루 0.5, 간장 1, 참기름 1, 올리고 당 1, 통깨 0.5를
한데 모두 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어주고
부추, 양파를 넣어 살살 버무려 주세요.
그릇에 밥 2공기를 나눠 담고
그 위에 부추 양념장과 삼겹살 조림을 나눠 담아 주면 됩니다.
또는
밥 2공기를 넓은 그릇에 담고
조린 삼겹살, 부추 양념장을 넣어 쓱쓱 비벼 주세요.
삼겹살 부추 비빔밥 완성 ^^

등록일 : 2018-07-31 수정일 : 2018-07-31

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

까꿍이와풉 2019-03-07 17:58:55

오늘 남편 저녁밥으로 해줬는데ㅎㅎ 너무맛있어요+_______+!!!!! 저는다욧중이라 딱 한입만 먹었는데ㅠ 다욧 포기할뻔했어요ㅠ 낼 아침에 일찍 해먹어야겠어요^^!!!! 

훌륭한 쉐프 2018-10-27 19:19:27

양파의 아린맛을 덜 뺐더니 매워요 그거 빼곤 맛나요 

댓글 1
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