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표고는 밑동과 머리를 분리해주고. 느타리와 팽이는 뿌리를 잘라내 버려주세요.
저는 멸치 다시마 육수 만들 때. 멸치 30g, 물 700ml를 넣고 센불에서 15분 끓인 다음, 다시마(15*15)를 넣고 10분간 가만히 놔둔답니다.
등록일 : 2018-07-31 수정일 : 2018-07-31
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
[한정수량] 정품 스타우브 원형 꼬꼬떼 18cm 블랙, 22cm 화이트
(123)
NEW 지라프 구이바다 세라믹 와일드블랙 에디션 M 풀세트
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바프 IH 타원 그릴팬 24cm 블루
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프라우 토마호크 뼈 커팅 스테이크 600g~
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48시간 과일숙성 야들야들 수제 명품 LA갈비 2종 (2팩/4팩)
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참샘골식품 명인이 만든 고구마&호박죽 200g * 10팩(2kg) 자체 선물패키지
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노르딕키친 브뤼에 세라믹 주물냄비 양수(20cm) 외 2종 (인덕션 가능)
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블랙앵거스 부채살 스테이크 1팩 300g
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용문해장국 700g*3팩 (5~6인분)
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감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사골곰국 1kg
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[2024설날] GAP인증! 믿고 먹는 지리산 상황버섯 고급선물형
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국밥파는청년들 푸짐한 건더기 업소용 육개장/설렁탕/국밥 등 5종 택1
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 부채살
구어본 쇠고기 직화육포 15g X 10개/20개
국내산 한우 1+ 등급 신토불이 한우육포 선물세트 600g (100g x 6개입)
오슬로 아웃백 BBQ 캠핑 화로 접이식 M/L 바베큐 감성 휴대용 미니 직화 숯불 그릴 6color
뉴메이슨 프리미엄 논스틱 냄비 모음전
26년전통맛집 귀빈정 수제 곱창대창 전골
장흥 표고버섯 선물세트 15종 설날 설 구정 명절
명품 한우 1++ 선물 세트 4종 설날 설 명절 소고기
26년전통맛집 프리미엄 소곱창전골 2인분
쿠비녹스 시어멀티매직 전골&그릴 CO-21-17
프라우 미국산 초이스 등급 냉장 등심 스테이크 200g
봄소 LA 양념갈비 구이용 소고기 2kg
바프 IH 타원 그릴팬 35cm 카키
푸드장 마왕 시즈닝 스테이크 선물세트 1.67kg (냉장) / 시즈닝 스테이크 850g+버터플라이 시즈닝 스테이크 820g
사바티노 트러플 제스트/솔트/트러플
본죽 미니 장조림 (70g) 3종 혼합 5개세트 (쇠고기2개/버터쇠고기2개/버터감자1개)
푸드장 40년 포천 전통 이동갈비 소불고기 1kg (3~4인분)
까르투하 퀀텀 세라믹 내열냄비16cm/내열냄비18cm/내열냄비20cm/전골냄비22cm
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 육회
가성비 갑! 세라믹 인덕션 냄비 후라이팬 9종(편수/양수/곰솥/전골/샤브)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 업진살
ROYALTUDOR 로얄튜더 리버티 스텐냄비 모음전
GAP인증! 믿고 먹는 지리산 상황버섯 실속절편형
에브리빙 IH 스테인리스 냄비
이거네 프리미엄 초이스등급 척아이롤 800g (400g x 2팩)
명절 인기반찬! 대용량 특제소스 전통 소갈비찜 500g 1팩/4팩
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 황제꽃갈비살
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 꽃등심
프라우 부드러운 안심 200g x 2개
송이고버섯 특등급 선물세트(1등급/2등급/3등급/못난이) / 당일수확, 생산자 발송
수제 한우 육포 명절 선물세트 6종 설날 명절 구정
[신선마켓] 팽이버섯 3개 한묶음
오슬로 피그 인덕션 세라믹 코팅 후라이팬/냄비 골라담기
한국고려홍삼 굿데이즈 영지홍삼액 70ml x 30포(자체 손잡이 패키지)
피데아푸드 미국산 탑 초이스 프리미엄 냉장 소고기 3종 (등심,부채살,살치살)
바프 IH 타원 그릴팬 35cm 바이올렛
본죽 파우치죽 330g 12종 내맘대로 골라담기
전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 등심300g
BAF 미니 오발 IH 전골 그릴팬 화이트 25cm
금강수림 전통 간편탕 8종 1kg (2~3인분) 골라담기
푸드장 포천 이동갈비 한입 프리미엄 LA갈비 2kg 선물세트 500g x 4팩 (약 8인분)
본죽 냉장 용기죽 270g 8종 내맘대로 골라담기
[스테이커스] 미국산 립아이(등심) 스테이크 300g~1kg
행복한 상황버섯 진액 액기스 농축 20포 60포
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 불고기
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사태
HACCP 인증 얌냠푸드 왕갈비 350g / LA갈비 500g 택1
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 치마살
[1+1특가] 든든한 끝내주는 명품 아침국 4종
천연발효 DMZ 버섯초
온가족 생갈비살 500g/1kg
구어본 쇠고기 직화육포 15g
프라우 한번에 골라담는 스테이크 모음전 (등심/립아이/부채살/채끝살/살치살)
60년 전통 담양 맛집 덕인관 한우갈비찜 500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 살치살
에브리빙 2in1 쿡 마스터 1.5L CA-2W15GN
소댕 파밀레 스테인리스 통3중 양수냄비 + 전골냄비 2종 세트
무농약 참송이버섯 특품 명절 선물세트 4종 설날 명절 구정
프라임등급 미국산 LA 갈비 선물세트 2kg 설날 설 명절
로얄튜더 세라믹 냄비 (편수18cm/양수20cm/전골24cm)
코첼라 루나 세라믹 IH 전골냄비 24cm
본죽 파우치죽 200g 6종 내맘대로 골라담기
수입직송 차돌/등심 300g
푸드장 블랙비프 마음담은 선물세트 1.1kg (갈비살 300g+소목등심 200g+부채살 300gx2)
퀸센스 오리엔탈 비즘 IH 세라믹 냄비/팬 5종 택1
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사골용 뼈 1kg
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 특수국거리
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감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 특수국거리
독일 콕스타 그랜드 젬마 304 올스텐 IH냄비 4종세트
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