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살림9단의만물상

유현수의 애호박 두부조림-살림9단 만물상 254회

살림9단 만물상 254회

방송일 : 2018.07.26

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰tv
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [애호박두부조림재료]
  • 두부
  • 애호박
  • 양파
  • 국간장(우엉간장)
  • 고춧가루
  • 다진마늘
  • 다진파
  • 현미녹차물
  • 들기름
  • 통깨

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 두툼하게 썰어 우엉간장으로 밑간한다.
애호박 1개, 양파 반 개는 썰어 소금으로 밑간한다.
우엉 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 다진 파 3큰술 현미녹차 물 2컵을 넣어 양념장을 만든다.
팬에 들기름, 식용유를 넣고 두부를 노릇하게 구워준다.
두부 위에 애호박, 양파를 올리고 양념장을 붓고 끓인다.
국물이 자작해질 때 들기름과 통깨를 넣어 마무리하면 완성.

등록일 : 2018-07-31 수정일 : 2018-07-31

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