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달콤스윗맘

시원한 연어물회 한그릇에 더위를 날려요!

냉장고 남은 채소들 처리엔
역시! 물회 (비빔회)가 최고인것 같아요.
시원한 새콤달콤~~양념슬러시에
채소랑 함께 비벼먹는 연어물회는
먹을 때 마다 감탄을 자아내는 맛입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 다진생강 보관법다진생강 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
설탕1큰술
식초1큰술
레몬즙 1큰술

양념장 만들 때는 액체,가루,고체장 등을 정확한 비율로 재기위해서
계량스푼을 사용하는 것이 좋습니다.

고춧가루 1큰술
된장 1큰술
고추장 1작은술
다진마늘 1/2큰술

원하시면 좀 더 넣어도 되지만 너무 많이 넣으면 써져요

생강 1/2작은 술
소금 1/2작은술
물 1/2컵
얼음 2컵
믹서기에 갈아줍니다.
그릇에
어린잎 채소들(작게 썰기)
깻잎(잘게 채썰기)
오이(채썰기)
파프리카(채썰기)
양배추(아주 얇게 채썰기)

냉장고에 있는 원하는 채소들을 가득 담습니다.

연어회를 길죽하게 썰어 담습니다.
양념장을 붓습니다.
시원한~~ 물회가 완성됩니다.
레몬으로 장식하고
상에 올립니다.

먹을 때 레몬즙을 짜서 먹습니다.

물이 많지 않은 비빔회 처럼 만들었는데요.
떠 먹는 물회를 원하면 양념장 양을 늘리고
물이나 육수를 더 첨가 하면 됩니다.
팁-주의사항
연어외에도 오징어,광어,참치 등 다양한 회를 사용하실 수 있습니다.
양념장은 알토란 임성근조리장 레시피를 참고했습니다.

등록일 : 2018-07-30 수정일 : 2018-07-30

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#연어요리#연어물회#연어비빔회#물회양념#비빔양념#다이어트
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