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가루씨

짜사이무침, 맛있는 간단 밑반찬

오도독! 매력 넘치는 식감의 짜사이무침. 새콤매콤한 맛이 입맛을 돋아준답니다~♬ 거기다 무장아찌만 있으면 뚝딱 만들 수 있으니 참 좋죠ㅎㅎ
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 무장아찌 160g
  • 흰 대파 4cm
  • 고추기름 1T
  • 설탕 1/2T
  • 식초 1/2T
  • 소금 1꼬집
  • 참기름 1/2t
  • 통깨 1/2t
조리순서Steps
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무장아찌는 0.5cm 두께, 흰 대파는 가늘게 채 썰어주세요.
무장아찌는 면포에 넣어 꼭 짜서~ 남아있는 물기를 완전히 빼주세요!
고추기름, 식초, 설탕, 소금, 흰대파, 무장아찌를 넣고 잘 섞어주세요.

고추기름 양을 더 늘리셔도 ok.

마무리로 통깨와 참기름을 넣고 휘리릭 섞어준 다음, 냉장고에 넣어 차갑게 식혀 드셔주면 끝.
팁-주의사항
T = 15cc, t = 5cc (계량수저) 기준.
제 무장아찌는 짜지 않아서. 물에 담가 짠 기를 빼지 않고. 그냥 물기만 빼서 사용했답니다. 집마다 장아찌 맛이 조금씩 다르니. 양념ㅇㄹ 조금씩 넣어가며. 맞추는 걸 추천드려요~★

등록일 : 2018-07-29 수정일 : 2018-07-30

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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