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재미마미

쇠고기콩나물밥:불 켜기 싫은 날, 전기밥솥 한그릇음식!

더워도 너무 덥지요? 부엌에서 불피우기 싫은 날들이에요. 그렇다고 안 먹을 수는 없고...그럴 때는 전기밥솥을 이용해 보세요. 전기밥솥으로 만드는 콩나물밥으로 한끼 뚝딱...괜찮지요?
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 4인분
  • 다시마
  • 양념쇠고기
  • 콩나물
  • 양념간장
    [양념 쇠고기]
  • 쇠고기
  • 양조간장 1
  • 매실액 1
  • 청주 1
  • 다진마늘 1/3
  • 후추
    [양념간장]
  • 양조간장
  • 고춧가루
  • 매실액
  • 올리고당
  • 부추또는파
  • 참기름
  • 깨소금
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쇠고기에 불고기 양념으로 재워둔다
현미와 현미찹쌀을 3:1비율로 넣고 씻어서 불려놓은 것을 밥솥에 담고 그 위에 콩나물 손질한 것을 올린다
밥은 쌀밥어도 상관없다
양념한 쇠고기에서 양념국물을 빼고 고기만 건져 콩나물 위에 올린다
다시마도 넣고 밥물을 맞추는데 보통 밥할 때 보다 조금 적게 넣는다
냄비에 밥을 해도 좋고 간편하게 압력밥솥을 이용해 만들어도 편리하다
양념간장을 너무 짜지 않게 만든다
밥이 다 되면 그릇에 담고 양념간장을 넣어 비벼먹는다

등록일 : 2018-07-29 수정일 : 2018-07-29

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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