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딸기망고chsiiii

양파김치 보다 더욱 간단한 양파무침(밑반찬, 밥반찬)

아삭하고 달큰하고 수분감 많고 여름김치로 제격인 양파무침이에요. 양파김치 보다 더욱 간단한 양파무침인데요. 여름김치 대신 먹어도 좋고 밑반찬이나 밥반찬으로도 좋아요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 양파(큰사이즈) 2개
  • 청양고추 5개
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 물엿 6큰술
  • 매실청 1큰술
  • 고추장 1+1/2큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 적당량
조리순서Steps
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재료준비
- 껍질 벗긴 양파 4등분 하기
- 꼭지는 양파가 낱개로 잘 떨어지게 잘라내기
- 하나씩 분리하기
- 크기에 따라 6등분, 4등분, 2등분 썰기
이렇게 썰어야 크기가 일정해요.
- 물엿에 10분 절여놓기
물엿이 많이 들어가죠?? 나중에 보면 양파에서 수분이 나와 물로 변해있으니 걱정 마세요^^
- 체에 밭쳐 물기 털어내기
- 키친타올로 다시 한번 닦아내주세요.
- 고추는 얇게 어슷썰기하고 나머지 재료 모두 넣기
- 조물조물 무치기
양파김치 보다 간단한 양파무침 완성~!
팁-주의사항
1. 청양고추랑 먹을 수 있게 넣었는데 매운거 못드시는 분들은 생략하셔도 돼요. 저는 나중에 홍고추도 넣어줬네요.

등록일 : 2018-07-27 수정일 : 2018-07-27

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

요리 후기 3

변동이한용 2019-07-16 15:33:29

양파김치 맛나게 만들어봤어요 ~감사합니다 ~라면하고 궁합도 맞네요 ~ 

래택쑥 2019-07-13 21:11:09

깨뿌리는 걸 깜박했어요 ㅋㅋ상큼하게 잘 먹었습니다~ 

은서랑민규랑♥ 2019-06-20 14:33:01

감사합니당 덕분에 잘만드럿어용ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2019-06-24 17:26:20

ㅎ 요즘 담기 딱인데 잘 만드셨어용~~ 댓글에 사진까지 제가 더 감사해요~~^^

댓글 3
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