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오콩대콩

집에 있는 재료로 간단히!! 간장수란파스타 만들기~~

누구나 집에 있을만한 재료로 파스타를 만들어봤습니다~~
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 스파게티면 80g
  • 양파 1/2개
  • 마늘 3개
  • 참치 제일 작은캔 1/2개
  • 계란 1개
  • 들기름 약간
  • 영양부추 약간
  • 느타리버섯 8~9줄기
    [양념]
  • 간장 2스푼
  • 액젓 1/2스푼

동영상

조리순서Steps
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마늘을 편썰고 양파는 찹을 내줍니다.(슬라이스도 상관X)
참치는 기름을 빼주고 버섯도 하나하나 찢어놓습니다.
냄비에 물을 받고 식초 세스푼을 넣고 끓입니다.
끓어오르면 숟가락으로 회오리를 만들어 계란을 넣습니다. 계란을 넣은 후에도 잠시 계란이 닿지 않게 저어줍니다.
3분이 지나면 수란을 건져서 따로 빼놓습니다.
다른냄비에 물이 끓으면 스파게티면 80g을 넣어주고 팬에 올리브유를 두른 후 마늘을 먼저 익혀줍니다.
마늘이 어느정도 익으면 양파를 넣고 볶아줍니다.
양파가 투명하게 잘 볶아지면 참치,느타리버섯,간장,액젓,후추를 넣고 볶아줍니다.
잘볶아지면 면수 두국자를 넣어줍니다.
면이 6분이 지나면 건져서 팬에 넣어줍니다.
잘섞다가 면수가 너무 졸았다 싶으면 추가해서 잘 섞어줍니다.
소스가 촉촉한데 끈적여지면 불을 끄고 파마산치즈를 넣고 섞어줍니다.
완성된 파스타를 그릇에 덜고 수란을 올리고 부추찹과 들기름을 둘러주면 완성!!~
팁-주의사항
조리중에 불이 쎌경우 면수가 금방 날라가니 추가해서 면과 소스가 잘 섞이게 해주세요~~
수란이 어려우시면 계란후라이 반숙으로도 대체 가능합니다.
부추 대신 쪽파나 청양고추를 다져서 올려도 맛있어요~~

등록일 : 2018-07-26 수정일 : 2018-07-28

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레시피 작성자About the writer

오콩대콩

안녕하세요~ 요리를 정말 좋아하는 사람 중 한명입니다~~

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