아무것도 먹고 싶지 않을 때, 입맛살리는 오징어채볶음

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쿠탄

아무것도 먹고 싶지 않을 때, 입맛살리는 오징어채볶음

여름에 밥 먹기 싫을 때, 밥을 먹게 만드는 오징어채볶음

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[꼭 필요한 재료]

오징어 채
150g 구매
마요네즈
3큰술 구매
통 깨
2큰술 구매
물 엿
3큰술 구매

[있으면 좋은 재료]

아몬드 다른 견과류
15개 구매

[양념장]

고추장
1.5큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
간장
1.5큰술 구매
물
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
마늘
0.5큰술 구매
생강가루
0.5작은술 구매

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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오징어채를 찬 물로 씻은 뒤, 물기가
없도록 꽉 짜 냅니다
마요네즈 3 큰 술을 넣고 잘 무친 뒤,
냉장고에 30 분 간 넣어 놓습니다

양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞은 뒤
마찬가지로 냉장고에 30 분 간 넣어 놓습니다

팬에 기름을 약간 두르고 온도가 올라가면, 양념장을 넣고 30 초 간 끓여줍니다
마요네즈에 무친 오징어채를 넣고 1 분 간 볶아줍니다. 아몬드나 기타 견과를 넣고 1분 30초 간 볶아줍니다

물엿과 통깨를 넣고 한 번 잘 섞듯이
볶은 뒤, 불을 끄고 남은 열로 잘 섞어 줍니다. (여기서 멈추셔도 됩니다)

불을 다시 켜고 중약불에 2 분 간 더 볶아줍니다.

접시에 담으면 완성~

: 견과류는 꼭 넣어야 하는 것은 아닙니다
모든 견과류가 다 가능하지만, 아몬드가 가장 좋습니다
간장은 진강장 2/3 큰 술과 양조간장 2/3 큰 술을 석으면 더
좋습니다

오징어채볶음 관련 상품

등록일 : 2018-07-24 수정일 : 2018-07-24

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요~ 쿠탄마슬보다의 쿠탄입니다. 라면처럼 쉽게 만들 수 있는 요리를 목표로 하고 있습니다

포토 리뷰 2

요리 후기 5

극락 2018-12-25 10:57:07

만들기 너무쉽고요 입맛까다로운 우리아들이 너무너무 맛있다네요 감사합니당 오는 두번째만들엇답니다 덕분에 반찬걱정덜었어요^^

쉐프의 한마디2018-12-26 18:34:44

아들님이 맛있게 먹었다니 다행이네요 저도 좋아하는 반찬입니다.

h~ 2019-08-17 10:36:45

저도 평상시에 잘만든다생각했는데 여기레시피되로 하니까 더깊은 맛이나서 내가 만들고나서 혼자 얼마나 먹었던지요 감사합니다 자주보고 따라하는데 후기는첨입니다~^^;

쉐프의 한마디2019-09-11 14:42:44

감사합니다. 잘 드셨다니 다행입니다

방울이 맘 2019-01-19 17:30:56

넘 맛있어요 남편한데 칭찬받게 생겼어요 ㅋㅋ 감사해요~

쉐프의 한마디2019-01-20 12:44:18

다행이네요. 맛있게 드세요~

bruja♥ 2019-01-20 08:44:02

너무 부드럽고 맛있어요ㅠㅠ 밥도둑입니다!!!!

쉐프의 한마디2019-01-20 12:44:48

감사합니다. 저도 입맛없을 때 자주 해먹습니다

바람이랑 2018-10-21 15:42:43

젤로 좋앗어요

쉐프의 한마디2018-11-04 16:04:06

감사합니다 즐거운 하루되세요

댓글 0

#오징어채볶음 #오징어채볶음만든는법 #쿠탄의레시피

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