계란감잣국 만드는 법, 햇감자로 만든 부드러운 아침국

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뽕림이

계란감잣국 만드는 법, 햇감자로 만든 부드러운 아침국

디포리와 다시마로 육수를 내 국물 맛이 깔끔하면서도 감칠맛 나는 계란감잣국 레시피입니다♩

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 중간크기
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
계란
1개 구매
국간장
1/2큰술 구매
소금
적당량 구매
후춧가루
약간 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매

[멸치 다시마 육수]

디포리 또는 멸치
5마리 구매
다시마
5장 구매
물
1L 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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감자는 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 찬물에 잠시 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

양파 1/2개는 어슷 썰어서 대파 1대는 송송 썰어주시고요.
계란 1개는 잘 풀어서 준비해요.

냄비에 물 1L와 디포리 5마리, 다시마 5장을 넣고 육수를 만들어주시고요.

감자와 국간장 1/2 큰 술을 넣고 감자가 반 정도 익을 때까지 보글보글 끓여주세요.

이어서 채 썬 양파를 넣고 감자가 완전히 익을 때까지 끓여주시고요.
다진 마늘 1/2 큰 술, 후춧가루 약간을 넣고 소금으로 나머지 간을 해주세요.

미리 풀어둔 계란과 대파를 넣고 한소끔 끓여주기만 하면 햇감자로 만든 부드러운 아침국 계란감잣국 만드는 법 완성!

계란감자국 관련 상품

등록일 : 2018-07-24 수정일 : 2018-07-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 4

백 경민 2018-08-13 11:14:46

신랑아침 식사때 국물이 있어야해서 감자가 있기에 뽕림 레시피보구 간단히 끓여주었더니 맛있다하네요 레시피 감사합니다^^

아리미이이 2018-08-28 17:49:13

건새우도 넣고 멸치도넣고 육수 끓였는데 조금 비린거같아요ㅜ 마늘도 넣고 후추도 넣었는데ㅜ

갑질녀 2020-02-05 10:53:05

귀찮아서 육수패스 할려다가 육수를 끓여서 감자를 퐁당넣고 레시피대로 국을 끓였더니 넘나 맛있네요^^ 엄마가 예전에 감자국 끓이실때 참기름넣었던거 생각나서 참기름 마지막에 한두방울 넣었더니 고소한냄새 확 풍기면서 깔끔하고 왠지모르게 시원한맛도 나네요^^ 맛있는 레시피 넘 감사합니다

댓글 2

#아침국 #아이국 #초간단 #국물요리 #간단한 #국 #감자국 #감잣국 #계란감자국 #계란국 #계란감잣국

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