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열려라쿡

초간단 두부로 시원한 콩국수만들기

무더운 날씨에 지칠 때~~ 간단하게 두부와 우유를 이용해 시원한 콩국수를 만들어 드셔보세요.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 우유 800ml
  • 국수면 3인분
  • 2스푼
  • 소금 1/2스푼
  • 얼음 적당량
  • 참깨 적당량
    [데코용]
  • 오이 1/2개
  • 수박 3조각
  • 삶은계란 2개
조리순서Steps
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두부 1모를 씻은 후 믹서기에 갈기 좋게 썰어주세요.
두부를 넣고 우유 800ml를 넣어주고 잣 2스푼, 소금 1/2스푼을 넣어주세요.
믹서기에 부드럽게 갈아 준 후 냉장고에 잠시 시원하게 보관해주세요.
끓는물에 국수면 3인분을 넣고 삶아주세요.
다시 물이 끓으면 찬물 반컵을 붇고 잠시 후 또 끓으면 한번 더 물 반컵을 넣고 끓여주세요.
다시 물이 끓으면 불을 꺼주세요.

끓는동안 2번의 찬물을 넣는것은 국수면을 쫄깃하게 삶아주는 팁이랍니다.

흐르는 찬물에 국수면을 헹구어주세요.
그릇에 1인분씩 국수면을 담아주세요.
데코용으로 쓸 오이를 채썰어 올려주세요.
삶은계란 반개, 수박 1조각씩 담고 얼음을 몇개 담아주세요.
콩국수 국물을 담고 참깨를 솔솔 뿌리면 시원한 콩국수가 완성이 되요.
팁-주의사항
두부와 우유만을 이용했지만 간단하면서도 맛도 좋은 콩국수가 완성이 되요.
우유대신 두유를 넣어 만드셔도 좋아요.

등록일 : 2018-07-21 수정일 : 2018-08-03

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