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강철새잎

#샐러드 #살사소스만들기 #바게트위에 올려서 먹어도 맛있고 또띠아에 넣고 돌돌 말아서 타코로 즐겨도 맛있는 살사소스

치킨스테이크를 해서 혼밥을 할려고 하는데

신선한 채소도 함께 먹고 싶어서 토마토도 있고 적양파도 있어서

부랴부랴 살사소스를 만들었지요.

불을 사용하지 않으니 더위에 시달릴 필요도 없고요.

그리고 어디에 올려서 먹어도 어디에 넣어서 먹어도 맛있는 살사소스이니

넉넉하게 만들어서 스테이크의 가니쉬로 또는 또띠에 넣어서 타코로 즐길려고 많이 많이 만들었어요.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 토마토 2개
  • 적양파 1개
  • 어린잎채소 2컵
  • 올리브오일 4큰술
  • 허브가루 1큰술
  • 소금 1작은술
  • 후추 1작은술
  • 라임즙 1큰술
  • 1작은술
조리순서Steps
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어린잎채소를 씻어서 물기를 빼 줍니다. 그냥 양상추만 준비하셔도 괜찮고요. 쌈채소를 준비하셔도 됩니다.
적양파는 잘게 잘게 썰어서 준비합니다. 다지는 정도는 아니고 식감이 느껴지도록 새끼손톱만하게 썰어 주시면 되겠네요. 적양파 말고 그냥 양파도 가능해요.
역시 토마토도 양파와 비슷한 크기로 썰어서 준비합니다.
썰어 놓은 토마토와 양파를 합체해주고는 물기를 빼준 어린잎을 넣어 줍니다. 아주 간단해요. 여기에 양념만 넣으면 끝~~~~~~~~~
소금, 후추, 올리브오일, 약간의 단맛을 위해서 꿀, 그리고 상큼하고 새콤한 맛을 위해서 레몬즙이나 라임즙을 넣어 주시고요. 마지막으로 풍미를 더해주기 위해서 허브가루를 솔솔 뿌려서 살며시 잘 섞어 주시면 완성입니다.
토마토와 적양파의 색이 도드라지게 눈에 띄는 왠지 보면 볼수록 침샘자극되는 살사소스 완성입니다. 이 살사소를 바게트빵 위에 올려서 드시면 부르스케타가 되는 것이고 한번 살짝 구운 또띠에에 넣어서 드시면 타코가 되는 것이겠죠. 아니면 저처럼 치킨스테이크와 함께 곁들여 먹으려고 만들었는데 샐러드의 역할도 하셌죠.

등록일 : 2018-07-21 수정일 : 2018-07-23

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 2

은빈짱 2019-06-14 19:23:35

레시피 좋아요~^^감사합니다.. 

쉐프의 한마디2019-06-17 05:22:00

우와 이태리도시락이네요 ㅋㅋㅋ 맛있게 드셨더니 감사합니다 ^^*

샌디맨 2018-08-15 21:04:53

살사소스 쉽고 맛나요~  

쉐프의 한마디2018-08-16 09:39:15

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^**

댓글 2
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