집에서도 돼지껍데기가 가능? ♡ 돼지껍데기손질법

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만개의노하우

집에서도 돼지껍데기가 가능? ♡ 돼지껍데기손질법

바삭바삭 쫄깃쫄깃 돼지껍데기 맛에 푹 빠진 사람들 주목!
집에서도 냄새 안 나게 돼지껍데기 손질하는 법 알려드릴게요~★

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60분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

돼지껍데기
400g 구매
소주
1/2종이컵 구매

[삶는재료]

진간장
1/2종이컵 구매
맛술
1종이컵 구매
통마늘
3톨 구매
생강
10g 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
물
500ml 구매

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끓는 물에 돼지껍데기, 소주를 넣고 약 5분간 삶는다.

- 술을 넣으면 돼지 특유의 누린내가 제거돼요.

찬물에 헹군다.

- 찬물에 바로 헹구면 이물질이 제거되고, 껍데기가 더욱 탱글해져요.

냄비에 데친 껍데기, 삶는 재료, 물을 넣고 30분간 중불에서 삶아 완성한다.

돼지껍데기손질 관련 상품

등록일 : 2018-07-19 수정일 : 2024-02-29

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레시피 작성자About the writer

만개의노하우

만개의노하우

포토 리뷰 1

요리 후기 1

여름할매 2020-12-09 16:30:59

레시피 짱이네요.. 항상 해먹지만 요레시피가 좋은듯요..

댓글 4

#돼지껍데기 #껍데기 #술안주 #안주 #레시피

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