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탁주부

아삭한 식감의 한그릇요리 양파덮밥

요즘 참 맛있는 햇양파를 이용해서 양파덮밥 만들어봤는데요. 아삭하고 짭쪼름하니 별미네요 :)
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 햇양파 작은거 3개
  • 청경채 1개
  • 대파 흰부분 1줄기
  • 3스푼
  • 간장 2스푼
  • 매실액 1스푼
  • 후추 적당히
  • 참깨 적당히
조리순서Steps
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파는 총총 채썰어주고 양파오 청경채도 먹기좋은 크기로 썰어준다.
오일을 넉넉히 두르고 중불로 달군 팬에 파를 먼저 넣어 볶아주며 파기름을 내고
양파를 먼저 넣어 갈색이 될때까지 충분히 볶아준다.
물, 간장, 매실액을 넣어 양념을 만들어주고 양파를 볶던 팬에 넣어준다.
청경채도 넣어주고 수분을 날리듯이 조금 더 볶아준다.
후추와 참깨도 적당량 넣어주고
센불로 바꿔 조금 더 볶아주고 밥한그릇 퍼내고 그 위에 얹어서 비벼 먹으면 꿀맛!
팁-주의사항
- 양파를 볶을때 계란을 한두개 풀어서 함께 볶아줘도 맛있고 아니면 저처럼 양파만 볶아낸 뒤 계란후라이 하나 덮어 먹어도 맛있어요.

등록일 : 2018-07-17 수정일 : 2018-07-17

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레시피 작성자About the writer

탁주부

간단한 레시피를 추구하고 있어요 :)

요리 후기 3

난 일단 저는 2019-01-11 19:05:06

너무 간편하고 맛있어오 

빨간벌레 2019-08-17 20:24:47

대패삼겹살 먹을때 같이해서 쌈으로 머꼬 비벼서도 먹었는데 맛있게 먹었어요.조금 단 것 같아 다음번엔 건강을 위해 설탕양을 좀더 줄일 계획이에요. 

jyjsya1 2018-11-23 18:05:24

양파넘좋아해요 탁주부님~^^감사히잘먹었습니다~ 

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