크랜베리 멸치볶음 만드는법 영양가득 밑반찬

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크랜베리 멸치볶음 만드는법 영양가득 밑반찬

식탁위에서 빠지면 왠지 좀 섭섭한 반찬, 멸치볶음 인데요, 늘상 먹어서 흔하면서도 고소함 가득한 맛이 자꾸 찾게 되는 마른반찬이 아닌가 싶어요. 영양가득 새콤함까지 한가득 담아 크랜베리 #멸치볶음만드는법 올려봅니다. 넉넉히 만들어 놓어니 든든하더라구요.

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건크랜베리
80g 구매
잔멸치
100g 구매
청주
1큰술 구매

[양념]

간장
1/2큰술 구매
액젓
1/2큰술 구매
마요네즈
1큰술 구매
꿀
2큰술 구매
생강가루
1/4큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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칼칼한 맛을 더하실 거면 청양고추를 준비하심 되요. 기타 견과류를 함께 넣고 볶으셔도 좋답니다.

팬에 기름을 두르지 않고 멸치와 크랜베리를 넣고 청주 1큰술을 넣어 볶아 줍니다. 잡내도 없애주면서 멸치가 딱딱하게 볶아지지 않는 답니다.

기름을 넉넉히 두르고 중불에서 볶아 주세요. 너무 센불에서 볶으면 멸치가 쉽게 탄답니다. 멸치가 기름을 많이 잡아서 넉넉히 넣고 볶아 주는게 좋습니다.

분량의 양념 재료를 모두 넣고 빠르게 볶아 줍니다.

다 볶아지면 통깨를 넣고 골고루 섞어 줍니다. 칼칼한 맛으로 청양고추를 넣으실거면 송송 썰어서 통깨와 함께 넣고 골고루 섞어 주시면 되요.

크랜베리멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2018-07-14 수정일 : 2018-07-18

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns

요리 후기 1

양이득 2018-07-14 09:59:36

정말맛있어요 감사합니다

댓글 1

#멸치볶음 #크랜베리멸치볶음 #멸치볶음만드는법 #마른반찬 #밑반찬 #도시락반찬

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