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심술이네집밥이야기

간편하게 한끼 식사 슈림프박스

구입이 간편한 자숙새우(칵테일새우)를 이용한
간편하게 한끼 식사로 즐길수 있는 슈림프박스입니다^^
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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자숙새우(칵테일새우)는 흐르는 물에 씻은 다음
체에 받쳐 물기를 빼주세요.

자숙새우(칵테일새우) 300g

냉동상태의 자숙새우는 냉장실에서 완전히 해동한 다음 사용하셔야 물이 생기지 않아요.

간마늘 또는 다진마늘 2큰술을 준비합니다.

다진마늘 2큰술

간마늘처럼 곱게 마늘을 다진것을 사용하시는것보다
칼을 이용해 통마늘을 굵고 거칠게 다져 사용하시는 것이
식감이나 향이 훨씬 좋답니다.

팬에 식용유를 두르고
다진마늘과 다진대파를 넣고
약불에서 서서히 볶아 향신기름을 만들어주세요.

식용유 4큰술, 다진마늘 2큰술, 다진대파 1큰술

약불

대파가 노릇해지고 마늘과 대파의 향이 기름에 충분히 배어나오면
자숙새우를 넣고 볶아줍니다.
매운맛을 선호하시는 분들은 청양고추를 다져 넣어주셔도 좋아요.

자숙새우 300g. 청양고추(선택)

중불

새우가 노릇하게 구워졌을때
토마토케첩, 진간장, 설탕, 고추가루, 식초를 넣고
물을 넣어 볶아주세요.

토마토케첩 3큰술, 진간장 2큰술, 설탕 1큰술, 고추가루 1큰술, 식초 2큰술, 물 5큰술

센불

설탕 등 재료의 양은 기호에 맞춰 조절 가능합니다.
물을 넣어 농도를 조절하시고 타지 않게 볶아주세요.

마지막으로 버터와 후추가루를 넣어 주세요.
밥에 올려 파슬리가루를 뿌려 슈림프박스를 마무리합니다.

버터 1큰술, 후추가루, 밥, 파슬리가루

센불

팁-주의사항
간마늘이나 시판용 다진마늘을 사용하시는 것보다
통마늘을 칼로 굵게 다져 사용하시는 것이 훨씬 더 식감과 풍미를 좋게합니다.
자숙새우를 고르실때에는 크기가 너무 작은것보다 중간이상 사이즈로 구입하시는 것이
좀 더 예쁜 슈림프박스를 만드는 방법중 하나예요^^

등록일 : 2018-07-13 수정일 : 2018-07-16

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포토 리뷰 4
요리 후기 6

빨간팥쥐 2020-06-22 00:22:33

레시피대로 했더니 넘 맛나요~^^ 간장은 줄여도 될듯 해요 살짝 짠 느낌이 있어요 좋은 레시피 감솨합니다 

모찌쁘니♥ 2018-07-31 14:05:54

아이 주려고 해봤는데 제 입맛에도 딱이구요~~ 간단한데 너무 맛있어요~ 자주 해 먹을 듯 합니다. 좋은 레시피 감사해용^^ 

쉐프의 한마디2018-08-02 11:35:57

넘넘 감사해요~ㅎㅎㅎ 새우를 조금 더 큰 사이즈로 선택하시면 훨씬 더 예쁜 비주얼이 된답니다~ 너무 더운 날씨에 지치지 않도록 건강관리 신경쓰시길 바래요^^

♡방윤희♡ 2021-08-08 20:47:33

아이가 너무 맛있다고 밥두그릇 뚝딱했네요~~~ 

댓글 3
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