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탁주부

감자샐러드 부드럽고 달콤하게~*

얼마전 저렴한 가격에 한박스 득템하고 거의 매일 먹고있는 감자! 계란이랑 갖은 채소넣고 샐러드 만들었는데 너무 맛있어요 :)
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 작은 거 5개
  • 계란 2개
  • 오이 1/2개
  • 파프리카 색별로 1/5씩2개
  • 양파 작은 거 1/2개
  • 설탕 2스푼
  • 마요네즈 2스푼
  • 1스푼
조리순서Steps
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준비한 채소들을 모두 채썰어 적당한 크기로 다져주세요.

당근이나 햄, 옥수수 통조림을 넣어주셔도 돼요. 오이는 아삭한 식감을 살리기위해서 껍질부분만 돌려깍이해서 사용했어요.

감자는 흐르는 물에 흙을 씻어내고 에어프라이어에 25분간 구워줬어요. 에어프라이어가 없다면 감자가 잠길만큼의 물과 감자를 냄비에 넣고 소금 1/2스푼 정도 넣어서 20분정도 푹 삶아주시면 돼요.

에어프라이어에 구운 감자맛이 궁금해서 구워봤어요.

계란은 물과 식초를 살짝 희석해서 20분간 중불에 완숙으로 삶아줬고 바로 찬물에 담궈 충분히 식혀준 뒤 껍질을 벗겨 준비했어요.
볼에 감자와 삶은계란을 넣고 적당히 으깨준 뒤

약간은 입자감 있게 으깨주셔야 더 맛있더라고요.

다져놓은 채소와 설탕, 마요네즈를 적당량 넣어주고
마지막에 꿀을 추가해서 달콤한 맛을 살려주세요.
그리고 잘 섞어주면 완성~!
팁-주의사항
- 아이들이 먹을경우 양파는 살짝 볶아서 매콤한 맛을 제거해주세요.
- 감자샐러드를 모닝빵에 넣어주시면 샌드위치 완성되고 샐러드는 만든 당일보다 다음날 먹는게 더 맛있더라고요 :)

등록일 : 2018-07-11 수정일 : 2018-07-11

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레시피 작성자About the writer

탁주부

간단한 레시피를 추구하고 있어요 :)

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