국물 맛이 시원한 북어 계란국

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저녁노을

국물 맛이 시원한 북어 계란국

국물맛이 시원한 북어계란국 우리 집 식탁에는 국물이 빠지지 않습니다. 냉동실에 잠자는 북어 한 마리를 꺼내 시원한 북어계란국을 끓여보았습니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

북어
1마리 구매
무
1/5개 구매
청양초
2개 구매
대파
1/2대 구매
쌀뜨물
5컵 구매
계란
2개 구매
멸치 액젓
2숟가락 구매
마늘
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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북어는 물에 불러 뼈를 제거하고 살만 찢어준다. 먹기 좋게 썬 무, 마늘과 함께 참기름 2숟가락을 두르고 볶아준다.

쌀뜨물을 부어준다.

잘 풀어둔 계란을 가장자리를 빙 둘러 가며 부어준다.

멸치 액젓으로 간을 해 주고 마지막에 대파를 넣고 마무리한다.

북어계란국 관련 상품

등록일 : 2018-07-07 수정일 : 2018-07-10

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

예규마미 2020-05-28 11:17:17

맛나게잘먹었어요~~♥

만인의연인 2023-01-30 17:42:25

잘먹었어요

댓글 0

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