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엘린84

백종원 닭봉조림 , 맛도있고 만들기도 쉬워서 귯 !

백종원 닭봉조림 , 맛도있고 만들기도 쉬워서 귯 !
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭봉 1kg
  • 대파 1대
  • 생강or생강가루 1/3큰술(생강은1개)
  • 쪽파 약간
    [양념]
  • 1컵
  • 맛술 1/2컵
  • 간장 1/2컵
  • 설탕 1/2컵
조리순서Steps
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오늘 제가 알려드린 양념은 집밥백선생에서 닭날개조림 만들때
사용하셨던 양념인데요
저도 사실 마트에서 닭날개를 사려고 갔는데 날개는 없고
닭봉만 있더라고요
뭐 어차피 닭고기는 닭고기니깐~ 하면서 들고왔는데
아이들 먹기엔 닭봉이 훨씬 난것 같아요 ~
닭봉과 대파는 흐르는물에 깨끗이 씻어서 준비해주세요
팬에 닭봉을 먼저 넣어준뒤
분량의 양념을 모두 넣어주세요 ~
* 제가 알려드린 분량은 종이컵 분량입니다 *
그리고 대파와 생강을 넣어주시는데요
생강은 편으로 썰어넣어주세요
생강대신 생강가루로 대체하셔도 좋아요
저는 생강가루로 1/3큰술 정도 넣어줬어요
모든 재료와 양념을 다 넣어주신 뒤에는
팔팔 센불로 한번 끓여주세요 ~
센불로 팔팔 끓어오르기 시작하면
약한불로 줄여서 맛있게 졸여주시기만 하면 된답니다
푹 졸여진 뒤에는 같이 넣어줬던 생강과 대파를 건져주세요
저는 생강가루로 대체해서 대파만 건져내주었어요
양념이 거의 다 졸아들면 취향에 따라
청양고추를 더해서 조금 더 매콤하게 드셔도 좋고요
저는 아이들과 먹을꺼라 청양고추는 과감히 포기하고
쪽파랑 통깨를 넣어봤어요

등록일 : 2018-07-06 수정일 : 2018-07-06

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

요리 후기 5

2019-09-15 22:32:00

간단하게 잘해먹었습니다. 정량대로 했더니 달아서 다음엔 설탕만 줄여보려구요. 간장은 저염간장 썼더니 딱이네요. 

나지금진지해 2019-02-13 12:11:53

간단하고 맛있어요 !!! 간장이랑 설탕 양 1/3으로 줄여서 했는데 간 딱맞아여 차갑게식어도 누린내안나고 맛있어용 

밝을명80 2018-10-18 21:15:01

정말 간단하고 맛있어요 전 레시피보다 간장을 절반정도 넣었더니 애들 먹이기.더 좋네요 

댓글 2
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