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엘린84

떡꼬치 만들기 , 집에서 간단히 만드는 아이간식

떡꼬치 만들기 , 집에서 간단히 만드는 아이간식
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 50개정도(12~13개분량)
  • 식용유 약간
    [양념]
  • 고추장 1/2큰술
  • 고춧가루 1/2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 간장 1큰술
  • 설탕 2큰술
  • 케첩 2큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 2큰술
조리순서Steps
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매운거 못먹는 아이들도 있어서 너무 맵게 만들진 않았어요 ~
떡은 흐르는 물에 깨끗이 씻어서
물기를 어느정도 제거해주세요
떡이 딱딱해서 말캉거릴 정도로 약간만 데쳐주세요
말랑한 떡은 요 과정은 패스하셔도 되겠지유
위에서 알려드린 분량의 소스를 한곳에 넣어
잘 섞어주시고요
떡꼬치 소스 만들기의 포인트는 바로 한번 살짝 끓여주기예요 !
한번 살짝 끓여주면 좀 더 끈적하게 만들어져서
떡에도 더 잘 묻고 맛있어요 ~
말랑하게 데쳐준 떡은 기름에 튀겨야 하니깐
물기를 제거해 주시고요
꼬지에 적당한 양만큼 꽂아주세요
아이들이 얼마나 먹을지 몰라서 4~5개 정도만 꽂아줬는데
딱 적당했던것 같아요 ~
꼬지에 잘 꽂아준 떡은 식용유를 살짝 두른팬에서
앞으로 뒤로 뒤집어가며 노릇노릇하게 구워주세요
노릇하게 잘 구워진 떡은 한김 식혀두었다가
아이들 오는 시간에 맞춰 소스를 맛있게 발라줬어요

등록일 : 2018-07-05 수정일 : 2018-07-05

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

요리 후기 6

생수님 2018-08-06 17:21:02

아이들 간식으로 잘 먹었어요 사진은 못찍었네요 감사합니다~ 

도훈도겸아부지 2018-08-09 17:20:13

너무잘먹었습니다 달달하니 야참으로 짱이네요~ 

챠니피 2018-07-26 14:38:56

올리고당없어서 매실액넣었는데 맛있어요 

댓글 1
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