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조밍키♥

【7분반찬】전자렌지로 가지나물 만들기~

장마가 끝나고 청량한 하늘을 보니 왜케 기분이 좋은지요~:-) 이제부터 본격 더위가 시작 되겠지만 매미소리 마저도 참 듣기 좋은 하루였어요^^

더운 여름철 전자렌지로 쉽고 빠르게 만들어 보아용^~^
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 가지 280g
    [양념]
  • 다진마늘 1T
  • 대파 1/3줄기
  • 국간장 1T
  • 참기름 1T
  • 맛소금(생략가능) 취향껏
조리순서Steps
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제가 옥상에서 키우고 있는 가지에요~:-)
키우는 재미가 소록소록 ㅋㅋ
총 4개인데 완전 작은 사이즈라 일반 가지로 하심 2개반정도 되는 양인거 같아요~ 무게를 재어보니 280g 나오네요~ ^^
가지는 7센티정도 크기로 잘라 4등분 으로 잘라 주셔요~ 큰가지면 6등분^^ 저는 너무 작은거는 2등분으로 썰었어요^^
(한번 씻은후에 물기가 있는 상태 그대로 썰어주심 되요~)
전자렌지 용기에 담아서 두껑 덮은후~
(전자렌지용 두껑이 없으시면 용기에 비닐랩을 씌워서 포크로 폭폭~ 두번만 찍어서 구멍을 내어 주심 되셔용^~^)
전자렌지에 넣고 2분30초 돌린후에 한번 뒤척여서 다시 2분30초 돌린후 채에 받쳐 한김 식혀 주셔요~
(집집마다 전자렌지 사양이 틀리니 덜익은거 같으시면 더돌려 주심 되겠죵^~^)
그사이 대파1/3줄기 쫑쫑썰고 다진마늘1T도 준비해 주세요^~^
한김 식히면서 채에 받쳐 놓으면 요렇게 흐물해지면서 수분도 어느정도 빠져요~^,^
마지막으로 가지에 국간장1T,다진마늘1T,대파,참기름1T,갈은깨소금(생략가능)넣고 조물조물 무쳐 주시면 되셔요~ 맛을 보시고 혹시나 모지란 간은 맛소금으로 맞춰 주셔요~저는 맛소금 한꼬집 더넣었어요~:-)
직접 키운 가지라서 그런지 더맛있게 느껴지는거 같아요~:-)ㅎㅎ
너무 푹익히면 흐물흐물 해져서 식감도 별론데 딱맞게 익혀져서 더더맛났던 가지무침 이였습니당~^~^
팁-주의사항
T=밥수저 기준 입니다~:-)

등록일 : 2018-07-04 수정일 : 2018-07-05

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조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♥

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