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딸기망고chsiiii

볶음면 스타일로 만든 굴소스 스파게티(볶음우동으로도 좋아요)

오랜만에 파스타가 먹고 싶어 생각하다 토마토, 오일, 크림이 아닌 볶음면 스타일로 만든 굴소스 스파게티에요.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 스파게티 면 80g
  • 대하 5마리
  • 청피망 작은 크기 1개
  • 빨간피망 1/2개
  • 양파 1/4개
  • 대파 흰 부분 1/2개
  • 굴소스 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 설탕 1티스푼
  • 고추기름 2큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
조리순서Steps
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재료준비
- 넉넉히 끓인 물에 소금 반 큰술과 기름 두세 바퀴 넣고 면 삶기
Tip. 삶은 물은 버리지 않아요
- 면 삶는 동안 파는 송송 썰고 나머지 야채들은 0.1~0.2cm 두께로 채썰기
- 중불에서 고추기름 팬에 두르고 파와 마늘 볶기
- 재료들이 노릇해지면 새우
맛술 넣어 볶기
- 새우가 어느 정도 익으면 삶은 면과 채 썬 재료들
- 굴 소스 설탕 넣어 센불에서 볶기
- 수분은 면수를 넣어가면서 조절해주고 야채가 익을 때까지 센 불에서 볶아주면
볶음면 스타일의 굴소스 스파게티 완성~!
팁-주의사항
1. 고추기름이 없다면 기름 두 큰 술에 고춧가루 반 큰술 넣어 약불에서 기름이 빨개 질 때까지 볶은 뒤 나머지 과정을 하시면 돼요.
2. 우동면이 풀어질 정도만 살짝 데쳐 볶음우동으로 먹어도 좋아요.

등록일 : 2018-07-04 수정일 : 2018-07-04

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

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