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연두와함께요리해요

맛있게 칼칼한 가지 잡채

매일 똑같은 가지 나물은 그만! 맛있게 칼칼한 가지 잡채
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 가지 1개
  • 느타리버섯 4개
  • 마늘 3알
  • 빨강 파프리카 1/5개
  • 초록 파프리카 1/5개
  • 양파 1/2개
  • 쪽파 3줄기
  • MSG 2스푼
  • 포도씨유 2스푼
조리순서Steps
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가지는 0.5cm로 어슷썬 뒤 채를 썰어주세요.
느타리버섯은 큰 것을 반으로 찢어주시고, 파프리카와 양파는 3cm 길이로 채를 썰어주세요.
쪽파는 3cm 길이로, 마늘은 편으로 썰어주세요.
포도씨유 1스푼을 넣고 팬을 달궈 순서대로 볶아주세요.
*순서 : 마늘-양파-느타리버섯-가지-파프리카
포도씨유 1스푼과 연두청양초 2스푼을 넣고 한번 더 볶아주면 완성!

가지의 과육은 스펀지 조직 구조로 되어 있어 기름을 과하게 흡수하는 특징(기름 뭉침 현상)이 있습니다.
기름을 나누어 사용하면 가지에 기름이 다량 흡수되는 것을 방지할 수 있습니다.

팁-주의사항
밥에 얹어 덮밥으로 먹거나, 꽃빵과 곁들여 먹으면 좋습니다.

등록일 : 2018-07-04 수정일 : 2018-07-04

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레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

제품
요리에센스 연두 청양초
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