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노루네

아삭한 여름 부추김치

김치담고 남은 양념으로 부추김치 맛있게 담궈요
6인분 이상 15분 이내 아무나
[재료]
김치양념, 멸치액젓 1/3컵, 마늘 2스푼, 고춧가루 1/3컵
조리순서Steps
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노지부추 1단 구입해 다듬어 씻어 물기를 빼줍니다
김치담고 남은 양념으로 준비했어요
(멸치액젓 다진마늘 고춧가루 멸치육수)
부추가 무르지 않도록 양념을 조금씩 넣어 털어가며 살살 버무립니다
부추 김치엔 양념과 간을 많이 하지 않아요 부추 숨이 죽으면 자칫 짜질 수 가 있답니다
반나절 숙성 시켜 김냉시겨도 좋지만 즉석에서 바로 먹는게 맛나더라구요

등록일 : 2018-07-02 수정일 : 2018-07-02

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레시피 작성자About the writer

노루네

요리는 사랑입니다

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