수미네반찬 보고 엄마맛이 그리워 만들어본 묵은알타리무볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,821

상품목록

요리톡톡 맛톡톡

수미네반찬 보고 엄마맛이 그리워 만들어본 묵은알타리무볶음

요즘 새로 시작되는 수미네반찬 프로를
첨으로 봤어요

거기서 묵은지볶음이 나오는데 너무 먹고 싶더라고요
그래서 저도 만들었어요

똑같은 방법이 아닌 전 저희엄마가
살아계실때까지 해주시던 방법대로 했죠
무청이 없어서 묵은알타리무로 대신 했고요

엄마가 해주신맛을 기억에 되살려 저도
자주 해먹다 보니 제가 해도 엄마맛이 나요

이렇게 만들어 먹는거 저희집 얘들은 어릴땐
쳐다만 보면서 뭐가 맛있냐고 했었지요
그런 얘들이 지금은 저 못지않게
느므 잘먹어요ㅋㅋ
울얘들도 세월이 가면 이맛이
엄마맛이라고 찾을듯 해요

언제나 그리운 엄마맛이 생각날땐
구수한 묵은지볶음 어떠세요^^

오늘도 장마는 계속되지만 맘만이라도
맑은 한주 시작하세요~♡

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

하루정도 물에 담가 짜고 신맛을 뺍니다

웍에 풀치머리를 오일없이 볶다가 쌀뜨물을 넣고 끓입니다

육수가 되면 풀치머리를 건져냅니다

묵은지를 넣습니다

된장을 기호에 맞게 풉니다

들기름을 넣습니다

나머지 양념을 순서에 따라 합니다

알타리무볶음 관련 상품

등록일 : 2018-07-02 수정일 : 2018-07-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

포토 리뷰 3

요리 후기 3

뿡혜니 2020-04-03 22:05:09

할머니, 엄마의 손 맛을 따라가기엔 멀었지만 평생 그리울 음식 중 하나에요. 내일 싸들고 찾아 뵈러 가야겠어요 감사합니다~~^♡^

쉐프의 한마디2020-04-04 23:37:20

할머니 엄마 손맛은 늘 그리운 맛이죠 잘 만드셨네요 어르신들이 좋아하시겠어요 사진 후기글 감사합니다^^

박효신사랑해 2020-09-23 18:39:00

너무 맛있게 먹었어요 엄마생각이 많이나는 반찬입니다

쉐프의 한마디2020-09-24 16:26:25

그죠 저도 이거 만들때면 엄마 생각나요 사진 후기글 감사합니다^^

하동호맘 장하연 2020-04-06 22:42:42

정말 맛있어요 간만에 성공한 엄마표 맛입니다

쉐프의 한마디2020-04-08 14:42:23

잘 하셨네요 사진 후기글 감사합니다^^

댓글 1

#묵은지볶음 #묵은지지짐 #알타리무볶음 #알타리무지짐 #묵은알타리무지짐 #묵은알타리무볶음 #총각무볶음 #묵은총각무볶음 #엄마손맛 #엄마맛

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(130)
2

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
3

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(23)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(255)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(148)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(37)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(27)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(95)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(24)
3

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(15)
4

파김치 맛있게 담그는 법☆☆ 쪽파김치

팬이맘

4.9(14)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(71)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(46)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(31)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(25)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(22)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

4.9(157)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(32)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(17)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(671)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(226)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(162)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(125)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(41)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(39)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(11)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(11)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(128)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(55)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(40)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(24)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.