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시크제이맘

감자샐러드 샌드위치 만드는 법

감자샐러드
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료 ]
  • 감자 중 사이즈 3개
  • 삶은 달걀 2개
  • 오이 1/4개
  • 당근 1/6개
  • 양파 1/4개
  • 비엔나 2개
    [감자 삶은 물]
  • 2컵
  • 굵은소금 0.3스푼
    [양념재료]
  • 마요네즈 3스푼
  • 와사비마요네즈 1스푼
  • 설탕 0.5스푼
  • 통후춧가루 약간
조리순서Steps
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감자 3개를 껍질을 벗겨서 다듬고
큼직하게 깍둑썰기를 해 물 2컵 그리고 굵은소금 0.3을 함께 넣어
감자를 삶아 줍니다.
감자가 삶아지는 동안
삶은 달걀 2개는 흰자와 노른자를 분리해 다져주고
오이, 당근, 양파, 햄도 다져서 준비해 줍니다.
감자를 삶기 전에 달걀을 먼저 삶아주시고요.
샐러드에 넣을 야채는 특별하게 정해져 있는 게 아니니
갖고 계신 채소 넣어주세요.
대신 삶은 달걀은 꼭 넣어주세요.
감자가 다 삶아지면 식혀주고
넓은 그릇에 옮겨 담고 식감이 살아있게 으깨주세요
식혀 으깨 놓은 감자에 준비해 놓은
오이, 양파, 당근, 계란 흰자, 노른자, 햄을 넣어 주고
양념 재료인 마요네즈 3, 와사비 마요네즈 1, 설탕 0.5, 후춧가루 약간을 넣어
고루 섞어 주세요.
소금 간은 감자를 삶을 때 넣어서 따로 안 해도 맛있던데
혹시 드셔보시고 부족하시면 더 넣어주세요.
그리고 단맛이 싫으시면 설탕은 생략하셔도 되고요.
저는 와사비마요네즈가 있어 1숟가락 넣어주었는데요.
살짝 매운맛이 돌아 느끼하지 않고 휠씬 좋더라고요.
일반 마요네즈로만 넣어도 무관하니
참고하시어 드시는 분 입맛에 맞게 만들어 주세요.
모닝빵을 반으로 나눠
그 사이에 감자샐러드를 왕창 넣어 주면
샌드위치가 된답니다.
감자샐러드 샌드위치 완성 ^^

등록일 : 2018-07-01 수정일 : 2018-07-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

최은정70 2018-08-02 08:55:00

오늘 만들어서 먹었어요 맛있네요^^ 

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