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파트2. 간짜장 곱배기 집에서 만드는법
재료는 ?
짜장라면 2개, 아무식용유 적당량, 당근 1/7, 작은양파 1/2, 완두콩 20알, 카레짜장용 돼지고기 120그램,
후추 약간, 전분가루 2T, 물 2T, 다진마늘 1T
1. 카레/짜장용 돼지고기를 기름좀 두르고 마늘과 함께 볶아줘요.
2. 동시에 ... 라면 2개정도 끓일 수 있는 물을 끓여줘요~
3. 준비한 야채들 막 볶아줘요. 후추도 좀 쳐주고요.
4. 면수 3국자를 후랄팬에 덜어줘요~
5. 탱탱할 수 있도록 면을 찬물에 헹궈줘요.
6. 전분가루랑 물을 1 대 1 비율로 해서 녹말가루를 만들고.. 후랄팬에 부어주면서 막 저어줘요~
어느새 집에서 만드는 간짜장 곱배기 완성
윤기가 작렬하지요?
고춧가루도 샤샤 뿌려봅니다.
보정 안한 사진인데 윤기가 쩔지요?
짜장라면 일 지라도 이 순간만큼은 두손으로 비벼주겠다.
물론 당연히 ?
면발에 의해서 ... 중국집 면발보다는 맛이 없지만~
그래도 인스턴트를 안인스턴트 처럼 먹을 수 있다면 좋은거 아니겠나요 ...
#짜장라면곱배기 #짜장면만들기
등록일 : 2018-06-30 수정일 : 2018-07-02
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.흔한 혼사남의 대충대충 요리 레시피
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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(3)
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