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배고픈엄마

아삭한 식감이좋은 숙주 계란부침

국에 넣는 다고 사온 숙주 한 봉지, 씻은 숙주 한줌을 덜어내 계란부침을 했습니다. 케첩에 콕 찍어 먹으니 아삭한 식감이 제법 맛이 좋아요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 숙주 1줌
  • 양파 1/2개
  • 대파 초록부분 1/2대
  • 계란 4개
  • 허브솔트 1/2작은술
  • 식용유 적당량
조리순서Steps
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숙주 한줌을 덤성하니 잘라 그릇에 담아 줍니다. 양파 1/2개는 곱게 채썰고 대파 1/2대 초록부분은 어섯하게 썰어 담아 줍니다.
그리고 여기에 계란 4개,허브솔트 1/2작은술을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.
달군 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 중~약불에서 숙주계란물을 한국자 떠 올려 준 후 옆으로 퍼지는 계란물을 뒤집개로 모아 주세요.
그리고 앞, 뒤 노릇하니 부쳐 줍니다. 한김 식으면 한 입 크기로 잘라 주세요.

등록일 : 2018-06-30 수정일 : 2018-07-04

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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