[팽이버섯전, 팽이버섯부침] 계란과 버섯만으로 간단하게 만들 수 있는 초간단 팽이버섯요리, 버섯전 간단요리.

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중년아빠v

[팽이버섯전, 팽이버섯부침] 계란과 버섯만으로 간단하게 만들 수 있는 초간단 팽이버섯요리, 버섯전 간단요리.

자주 해 먹는 김치부침 말고 색다른 부침이 먹고 싶을 때가 있죠. 냉장고에 있을 법한 팽이버섯과 계란 만으로 쉽고 맛있는 팽이버섯전이 만들어집니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉 구매
계란
3개 구매
소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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마트에서 쉽게 구할 수 있는 팽이버섯 1봉지 준비합니다.

팽이버섯 밑둥을 잘라 주세요. 버섯은 씻지 않고 불순물만 털어주면 됩니다.

4등분에서 5등분으로 잘라 주세요. 버섯이 조금 크면 5등분, 그외는 4등분이 적당해요.

저는 4등분으로 잘라 주었어요. 길게 자르면 나중에 부침 만들 때 삐죽 튀어나와 모양이 원하는 대로 잡히지 않아요.

계란 3개를 볼에 넣고, 소금 한꼬집 넣어 주세요

후추도 소금과 비슷한 양을 넣어 주세요.

덩어리 없게 잘 풀어주세요.

계란 푼 볼에 버섯을 넣어 주세요.

잘 섞어 주세요. 혹시 계란물이 부족한 듯하면 1-2개 더 풀어 넣으셔도 돼요.

팬을 뜨겁게 달군 후 식용유 약간 둘러 주세요. 손바닥 반 정도 크기로 팽이버섯을 팬에 올려 줍니다.

중불로 잘 익혀 주면 돼요.

버섯과 계란이라 오래 걸리지는 않아요. 앞뒤로 잘 뒤집어 구워주면 됩니다.

맛있게 잘 구워졌어요.

한두입 정도면 들어갈 정도 크기입니다. 계란에 입혀서 무척 고소합니다. 팽이버섯 특유의 향과 씹히는 식감이 아주 좋아요.

전은 뜨거울 때 먹어야 제맛이 나죠. 아이들 간식으로도 좋고 밥반찬으로도 훌륭합니다. 팽이버섯과 계란만으로 아주 맛있는 팽이버섯전이 완성되었어요.

: 모양을 잘 내려면 버섯을 4~5등분으로 잘라줘야 합니다. 간은 기호에 맞게 해주세요. 계란물이 부족한 듯 하면 조금 더 풀어 주셔도 좋아요.

팽이버섯전 관련 상품

등록일 : 2018-06-27 수정일 : 2018-06-27

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레시피 작성자About the writer

일방 1.5만 요리 파워블로거, 블로그 코칭, https://blog.naver.com/wtiger5v

sns

요리 후기 1

ㅁ호루 2019-03-12 17:47:54

신랑이너무조아해요

댓글 0

#팽이버섯요리 #버섯요리 #팽이버섯전 #팽이버섯부침 #팽이버섯부치개 #버섯전 #버섯부침 #건강요리 #초간단 #간편

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