Name: 뷰코 빠다 코코넛
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 버터 50g; 설탕 30g; 바닐라설탕 1개; 소금 1/8t; 달걀 1개; 박력분 75g; 코코넛 가루 55g; 베이킹 파우더 1/2t

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뷰코

뷰코 빠다 코코넛

코코넛의 고소함을 느낄 수 있는 최고의 간식을 소개합니다^^
뷰코 빠다 코코넛 맛있게 드실 수 있는 팁까지!!
같이 만들어 볼까요?

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

볼에 실온 상태의 버터를 넣고 핸드믹서 거품기의 가장 약한 단계에서 부드러운 상태가 되도록 30초간 풀어 줍니다.

설탕, 바닐라설탕, 소금을 2번에 나눠 넣으며 핸드믹서 거품기의 가장 약한 단계에서 30초간 가볍게 섞어줍니다.

실온 상태의 달걀 노른자를 넣고 핸드믹서 거품기의 가장 약한 단계에서 1분간 휘핑해줍니다.

2회 체에 내린 박력분과 베이킹파우더를 다시 체에 내리고
실리콘 주걱으로 가볍게 섞어줍니다.

코코넛 가루를 체에 내리고 실리콘 주걱으로 가볍게 섞어줍니다.

비닐에 완성된 반죽을 넣어 손으로 눌러 가며 덩어리로 뭉친 다음 냉장고에 넣어 1시간 정도 넣어둡니다.

바닥에 비닐을 깔고 밀가루를 뿌린 다음 냉장고에 넣어둔 반죽을 올려줍니다.

밀가루를 한 번 더 뿌리고 비닐을 덮어 밀대로 두께 5mm가 되도록 얇게 펴줍니다.

반죽이 붙지 않도록 주름사각 쿠키커터에 밀가루를 살짝 묻혀 찍어줍니다.

포크에 밀가루를 묻혀 가며 쿠키에 모양을 내줍니다.

쿠키 위에 설탕을 골고루 묻혀줍니다.

180℃로 예열한 오븐에 12분간 구워줍니다.

오븐

: 뷰코 코코넛 라떼와 같이 드시면 더 맛있고 코코넛향의 고소함을 배로 느끼 실 수 있습니다. 뷰코 코코넛 라떼와 뷰코 빠다 코코넛 맛 보면서 후덥지근한 장마철 시원하게 보내세요^^!

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등록일 : 2018-06-27 수정일 : 2018-06-27

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