감자볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,354

상품목록

snow79

감자볶음

제철 햇감자로...!

국물이 자작한
고춧가루
감자볶음을..!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

햇 감자 대.중.소
10개 구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

햇감자 대.중.소
10개정도 준비한다.

시판(쇠고기다시다)를 준비한다.

고춧가루를 준비한다!

감자를 깎고 다듬어서
도마위에
감자를 두고 큰감자는 반달썰기를...
작은감자는 둥근썰기를 한다.

후라이팬에 식용유를 두르고..

물을 1컵반정도 붓는다.
*가스불은 중약불로
유지한다.

썰어둔 감자를
후라이팬에 담는다.

진간장 2T넣는다.

고춧가루 2T와 다시다를1T를 넣는다.

가스불은 중약불에서
약불로 약20분간
볶는다.

고춧가루 국물이 감자사이로
고루 잘 배이도록
1~2회 수저로
뒤적뒤적
볶는다.
고춧가루 양념국물이
줄어들면
물을 1/2컵정도
더 부어준다.

완성!
후라이팬에 감자 열기가 식으면 국자로 떠서
반찬통에 담는다.
시식-
고춧가루 양념이
감자에 고루 잘배어서
맛 Goood!

: * 볶는시간은 약20분간으로
감자가 너무 푹 익지 않도록
가스불 조절을 한다.
* 감자 완전 익을때까지.. 10분~15분정도 중약불=> 양념 국물이 자작 하도록
물이 줄어들면 물 1/2컵 더 부어서 약불로 유지!
*감자가 단단한상태로
익을정도만 볶고,
푹 익지않도록
볶는다.
* 감자 익은 정도 확인?!
- 젓가락으로 감자를 눌러보고
젓가락이 잘 들어가면 잘익음.
☆ 감자가 너무 푹 익으면
감자가 잘 부숴진다.

감자볶음 관련 상품

등록일 : 2018-06-26 수정일 : 2019-01-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Author of Home baking....!

요리 후기 6

stevenemily 2020-02-17 22:23:36

집에 다시다가 없어서 아쉬운데로 다시마를 넣었어요 ㅋㅋㅋ 너구리라면 맛이나고 맛있었어요^^

행복한 전진~* 2018-08-26 22:56:02

옛날에 울할머니가 자주 해주셨던 감자자반이랑 맛이 같네요~^^맛있어요!!!

쉐프의 한마디2018-08-27 09:11:37

감사합니다!~

초이옥 2021-02-18 12:26:01

맛있어요 엄마가 해주던 감자볶음 맛이에요

-바다바다 2020-09-04 10:23:22

울딸이 넘 맛나게 먹었어요

lameu**** 2018-07-18 06:41:14

맛있어요♥

쉐프의 한마디2018-07-18 09:26:51

요리 후기에 감사합니다!~

성이랑수야랑 2019-06-11 12:46:57

쉬우면서도 너무맛있어요 좋은레시피 감사합니다

댓글 5

#감자볶음 #고춧가루양념

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(228)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(157)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(50)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(34)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(384)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(31)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

5.0(19)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(34)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(29)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(193)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(59)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(28)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(19)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(213)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(52)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(49)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(160)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

4.9(127)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(12)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(185)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(30)
4

오징어채무침

노루네

5.0(13)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(233)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(117)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(79)
4

검은콩자반-말캉말캉부드럽게바로 조려요 ^^

한결이

4.8(46)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.