Name: 부서지지않은 감자조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 간장 1T; 고추장 1T; 다진마늘 1T; 고춧가루 1T; 물엿 1T; 굵은소금 1/2T; 식용유 1T; 육수 1컵 (또는 물)

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9,635

내사랑쐬주

부서지지않은 감자조림

볶음이나 조림을 할땐 굵은소금 넣고 절이면 부서지지가 않아요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매

[양념]

간장
1T 구매
고추장
1T 구매
다진마늘
1T 구매
고춧가루
1T 구매
물엿
1T 구매
굵은소금
1/2T 구매
식용유
1T 구매
육수 또는 물
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 깨끗하게 씻고 한입크기로 잘라 굵은소금에 절인다
(5분에서~10분정도)

양념장을 만들어주세요
다진마늘 고추장 고춧가루 간장 물엿 각 1T씩

팬에 식용유 넣고 볶다가

육수 나 물을 넣어주시구여

바로 양념장도 넣고 졸려주세요
강불에 2분
약불에 줄이고 뚜껑덮고
중간중간 열어보시고 볶아주시면 완성

깨소금 뿌리시면 끝^^

간장으로 한 감자조림^^

: 소금에 절이세요^^

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등록일 : 2018-06-25 수정일 : 2018-06-26

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

요리 후기 3

루 2023-08-07 22:20:31

절인 감자를 한번 물로 헹구고 볶았는데, 물로 헹구지말고 그대로 소금에 절여진채로 볶아야 맞나여? 요알못들을 위해서 좀 더 디테일한 설명 부탁드립니다. 저는 물을 한컵이래서 머그컵 한컵했더니 졸이는데 오래걸럈어요; 그래도 맛있었어요

윤지지롱 2018-11-15 17:14:33

레시피 대로 하니깐 넘 맛있어요 ~~

수갱이 이모♥ 2018-07-01 22:59:03

처음해봤는데 맛나용^^

쉐프의 한마디2018-07-06 07:15:12

맛나게 드셨다니 감사합니다^^

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